Fırında Karnabahar Tarifi ve Püf Noktaları

Fırında Karnabahar Tarifi

Malzemeler:

• 1 adet karnabahar
• 2 adet olgun domates
• 1 adet dolmalık sarı biber
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet limon
• Tuz
• Taze çekilmiş karabiber
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Fırında Karnabahar Nasıl Yapılır?

• Karnabaharı küçük parçalara ayırın ve tuzlu-limonlu suda hafif diri kalacak şekilde haşlayın. Bu işlem, karnabaharın lezzetini ve besin değerini korumasına yardımcı olur.
• Domates ve dolmalık sarı biberi ince ince doğrayın. Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğradığınız biber ile domatesleri 3 dakika kadar soteleyin.
• Haşlanmış karnabaharları tavaya ekleyin ve tüm malzemeleri 5 dakika daha kavurup, ocaktan alın. Karışımı tuz ve taze çekilmiş karabiber ile tatlandırın.
• Hazırladığınız karışımı yağlanmış bir fırın kabına aktarın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin.
• Pişirme süresinin sonunda, üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin ve 5 dakika daha pişirin.
• Fırında karnabahar yemeğinizi sıcak servis yaparak, yanında lazanya gibi lezzetli bir yan yemek ile sunabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!

Fırında Karnabaharın Püf Noktaları:

• Karnabaharın daha çıtır bir kıvamda olması için haşlama suyuna limon ve tuz eklemeyi unutmayın.
• Haşlama süresini en fazla 15 dakika ile sınırlayın; aksi takdirde karnabaharlar fazla yumuşayarak dağılabilir.
• Karnabaharın orta boyutlarda olması önemlidir; küçük parçalar, karnabaharın pişerken dağılmasına yol açabilir.
• Fırını önceden ısıtmayı ihmal etmeyin ve karnabaharların yapışmaması için yağlı kağıt kullanarak pişirme kabını hazırlayın.

1 Porsiyon Fırında Karnabahar Kaç Kaloridir?

Fırında karnabaharın bir porsiyonu yaklaşık 65 kalori içermektedir. Bu sağlıklı tarifi, ara veya ana öğünlerinizde gönül rahatlığıyla tüketebilir, diyet listelerinize ekleyebilirsiniz. Daha fazla bilgi edinmek isterseniz, karnabaharın faydaları üzerine yazımızı da okumanızı tavsiye ederiz.

Sağlıklı ve pratik bir şekilde hazırlanan fırın yemekleri, damak zevkinize hitap ediyorsa, ana yemeklerin yanında sunulabilecek kabak köftesi tarifine de göz atabilirsiniz.