Fırında Sebze Mücver Tarifi

Fırında yapılan sebze mücver, sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık veya ana yemek alternatifi olabilir. Renkli sebzelerle dolu bu tarif, hem göz alıcı hem de besleyici bir seçenek sunar. İşte, fırında sebze mücverinin malzemeleri ve yapılışı:

Malzemeler:

• 1 adet orta boy patates
• 1 adet orta boy kabak
• 1 adet küçük patlıcan
• 1 adet havuç
• ½ adet kereviz
• 1 adet soğan
• 4 dal taze nane
• 4 dal maydanoz
• 4 dal dereotu
• 1 dal taze soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 adet yumurta
• 2 su bardağı un
• Yeteri kadar zeytinyağı (yağlamak için)

Fırında Sebze Mücver Nasıl Yapılır?

• Öncelikle, kabak ve soğan hariç tüm sebzelerin kabuklarını soyun. Ardından, rendelerken patates, havuç, patlıcan ve kerevizi ayrı bir kapta bir araya getirin.
• Soğanı rendelerken, fazla suyunu elinizle sıkarak diğer rendelenmiş sebzelerin yanına ekleyin.
• Havuç rendelendikten sonra, üzerine bir çimdik tuz serpin. Tuz, havucun suyunu salmasına yardımcı olacak. Ardından havucu da sıkarak diğer sebzelerin yanına ekleyin.
• Taze yeşillikleri (nane, maydanoz, dereotu ve taze soğan) güzelce yıkadıktan sonra ince ince doğrayın ve karışıma ekleyin.
• Sarımsakları ezerek karışıma ilave edin; bu, mücvere harika bir aroma katacaktır.
• Son olarak, yumurtaları kırın ve unu ekleyerek iyice karıştırın. Hamur kıvamına gelene kadar yoğurun.
• Hazırladığınız karışımı yağladığınız fırın kabına dökün ve eşit bir şekilde yayın.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40 dakika kadar pişirin. Pişme süresini kontrol ederek, üzerinin altın sarısı rengini almasını sağlayın.
• Fırından çıkardıktan sonra biraz soğumasını bekleyip dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun!