Frankfurt Yeşil Sos Tarifi

Frankfurt Yeşil Sos için Malzemeler

• 40 gr hodan
• 40 gr ısırgan otu
• 80 gr taze maydanoz
• 40 gr frenk soğanı
• 40 gr tere otu
• 40 gr kuzu kulağı
• 1 yemek kaşığı hardal
• 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 200 gr ekşi krema
• 150 gr süzme yoğurt
• Tuz ve taze çekilmiş karabiber
• 4 adet haşlanmış yumurta
• Servis için; haşlanmış patates

Frankfurt Yeşil Sos Nasıl Yapılır?

• İlk olarak, haşlanmış yumurtaların sarılarını ve beyazlarını dikkatlice iki ayrı kaba ayırın.
• Yumurta sarılarının bulunduğu kabın içine zeytinyağı, hardal ve yoğurdu ekleyin. Karışımı bir çırpıcı ile iyice çırparak homojen bir macun kıvamı elde edin.
• Ardından, ekşi krema, tuz ve karabiberi ekleyerek karıştırmaya devam edin. Bu aşama, sosun lezzetinin dengelenmesi için önemlidir.
• Yeşil otları ve yumurta beyazlarını ince ince doğrayın; bu malzemelerin tazeliği sosunuza ferah bir tat katacaktır.
• Doğradığınız yeşillikleri, hazırladığınız macun ile birleştirip güzelce karıştırın. Karışımın homojen olduğundan emin olun.
• Son aşamada, sosunuzu haşlanmış patateslerle birlikte servis edin. Sıcak ya da soğuk olarak tercih edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Frankfurt Yeşil Sos Tarifinin Püf Noktası Nedir?

• Bu sosu, özellikle sosis ile birlikte tüketmeyi deneyebilirsiniz; bu kombinasyon, lezzetinizi daha da zenginleştirecektir.