Galler Keki Tarifi: Pratik ve Lezzetli

Galler Keki Tarifi

Galler keki, yumuşak dokusu ve zengin tadıyla çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Pratik yapılışı sayesinde kısa sürede hazırlanabilir. İşte bu nefis keki yapmanız için gerekli malzemeler ve adım adım tarif.

Malzemeler:

• 2 su bardağı un
• 1 adet yumurta
• 100 gr. tereyağı (oda sıcaklığında)
• 3 yemek kaşığı süt
• 1/2 su bardağı şeker
• 5 yemek kaşığı kuş üzümü
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1/2 çay kaşığı tarçın

Galler Keki Nasıl Yapılır?

• Öncelikle, derin bir kapta un, şeker ve kabartma tozunu bir araya getirerek iyice karıştırın.
• Ardından, oda sıcaklığındaki tereyağını ekleyin ve karışımı parmak uçlarınızla yoğurarak topak topak bir kıvam elde edin.
• Kuş üzümlerini de bu karışıma ekleyerek harmanlayın.
• Başka bir kapta yumurtayı kırın ve sütle birlikte çırparak iyice karıştırın.
• Hazırladığınız sütlü karışımı, unlu karışıma yavaş yavaş ekleyin ve yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edin.
• Hamuru iki eşit parçaya bölün ve her birini ince bir şekilde açın.
• Bir su bardağının ağzıyla hamura bastırarak toplamda 16 adet yuvarlak parça elde edin.
• Bir tavayı hafifçe yağlayın ve hazırladığınız yuvarlak hamurların her iki tarafını da 3 dakika, toplamda 6 dakika boyunca kısık ateşte kızartın.
• Kızarttığınız keklerin üzerine toz şeker veya pudra şekeri serpiştirerek sıcak servis yapın. Afiyet olsun!

Galler Keki Tarifinin Püf Noktaları:

• Galler kekine zengin bir aroma katmak için muskat cevizi, zencefil veya kakule gibi baharatlar eklemeyi deneyebilirsiniz.
• Kızarttığınız kekleri kağıt havluda bekleterek fazla yağını alabilir, böylece daha hafif bir tat elde edebilirsiniz.
• İsteğe bağlı olarak, kuru kayısı, kuru üzüm gibi farklı kuruyemişler ile tarifi zenginleştirebilirsiniz.