Burger ekmeği öncelikle ikiye kesilir ve iç kısımları, lezzetini artırmak için plate ızgarada hafifçe kızartılır.
Köfteler, plate ızgarada spatula yardımıyla ezilerek pişirilir. Her bir köftenin üzerine cheddar peynirinden bir dilim konularak, peynir eriyene kadar beklenir.
Dana bacon dilimleri, tavada çıtır çıtır olana kadar pişirilir. Pişen baconlar, yoğun bir tat vermesi için beef dip sos içinde hafifçe bekletilir.
Burger ekmeğinin alt ve üst dilimlerine de duxell sos sürülür. Alt katmana, taze salatalık turşusu ve çıtır soğan serpiştirilir.
Üstüne, çedarlı burger köfteleri konulup, ardından karamelize soğan ve soslanmış dana bacon yerleştirilir.
Son olarak, kibrit patates ile süslenip, üst ekmek ile kapatılarak servise hazır hale getirilir. Afiyet olsun!
0
