Girit Zeytin Salatası Tarifi

Malzemeler:

• 500 gr yeşil zeytin
• 2 adet olgun domates
• 2 diş sarımsak
• 4 dal taze soğan
• 5 yemek kaşığı taze limon suyu
• 10 adet ceviz içi

Yapılışı:

• Öncelikle, yeşil zeytinlerin üzerine 2 yemek kaşığı zeytinyağı dökün ve bıçakla zeytinlerin yüzeyini çizin. Bu işlem, zeytinlerin lezzetini artıracaktır.
• Domatesleri kabuklarını soyduktan sonra küp şeklinde doğrayın. Taze soğanları temizleyip ince ince kıyın; bu, salatanın hem görünümünü hem de lezzetini zenginleştirecektir.
• Sarımsakları soyup ince dilimler halinde kesin. Zeytinyağı ve limon suyunu bir kaseye alıp iyice karıştırın; bu, salatanızın sosunu oluşturacak.
• Cevizleri dikkatlice ikiye ayırın. Tüm hazırladığınız malzemeleri (zeytin, domates, sarımsak, ceviz ve taze soğan) geniş bir kapta güzelce harmanlayın. Ardından, karışımı servis tabağına alın.
• Son olarak, üzerine hazırladığınız zeytinyağlı karışımı gezdirerek dökün. İsterseniz, taze yeşilliklerle süsleyerek şık bir sunum yapabilirsiniz.

Püf Noktaları:

• Salatanızı hazırlarken çekirdekleri çıkarılmış siyah zeytin de kullanabilirsiniz; bu, farklı bir tat katacaktır.
• Tarifteki malzemelere ek olarak, çeşitli baharatlar ve farklı sebzeler ekleyerek salatanızı kişiselleştirebilirsiniz.
• Ceviz içlerini, salatanızı servis etmeden hemen önce ekleyin. Aksi takdirde cevizlerin salatanın acılaşmasına yol açabileceğini unutmayın.

Kalori Bilgisi:

• Girit zeytin salatasının bir porsiyonu, yaklaşık 150 kalori içermektedir. Ekleyeceğiniz malzemelere bağlı olarak, salatanın kalori değeri değişiklik gösterebilir.