Gravy Sos Tarifi
-
0
-
0
-
0
-
0
-
Malzemeler:
- 2 su bardağı tavuk suyu
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
- 4 yemek kaşığı un
- 1.5 çay kaşığı tuz
Gravy Sos Nasıl Yapılır?
- Öncelikle, bir sos tenceresi alın ve içine tereyağını ekleyerek orta ateşte eritin.
- Tereyağı tamamen eridikten sonra, unu ekleyin. Unu, kokusu çıkana ve rengi hafifçe sütlü kahverengi bir ton alana kadar sürekli karıştırarak kavurun.
- Unun rengi değişmeye başladığında, taze çekilmiş karabiber ve tuzu ekleyin. İyice karıştırarak baharatların unla kaynaşmasını sağlayın.
- Tavuk suyunu yavaş yavaş un karışımının üzerine dökün. Bu esnada sürekli karıştırarak topaklanmasını önleyin.
- Orta ateşte pişirmeye devam edin. Sosun kıvamı koyulaşmaya başladığı zaman ateşi kısın ve 2 dakika daha pişirerek sosun lezzetini artırın.
- Hazırladığınız gravy sosu, sıcak veya soğuk olarak et yemeklerinizle birlikte servis edebilirsiniz. Bu lezzetli sos, özellikle kızarmış tavuk veya rosto gibi yemeklerin yanında harika bir tamamlayıcıdır. Afiyet olsun!
