Gül Aromalı Çikolatalı Tart Tarifi

Gül Aromalı Çikolatalı Tart Tarifi için Malzemeler

Tart Hamuru İçin:

• 125 gr tereyağı (oda sıcaklığında yumuşatılmış)
• 2 adet yumurta
• 2 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 4 çorba kaşığı toz şeker
• 3 su bardağı un
• 1 çorba kaşığı kakao

Üzeri İçin:

• 100 gr bitter çikolata
• 50 gr kakaolu fındık kreması
• Yarım su bardağı krema
• 100 gr badem (iri parçalar halinde)
• 1 çay bardağı çekilmiş Antep fıstığı
• 1 tatlı kaşığı gül reçeli

Gül Aromalı Çikolatalı Tart Nasıl Yapılır?

• Tereyağını bir karıştırma kabına alarak, üzerine toz şekeri ekleyin ve malzemeleri birbirine iyice yedirene kadar çırpın.
• Sonrasında vanilya, kakao, kabartma tozu ve yumurtaları ekleyin, ardından yoğurmaya devam edin. Unu azar azar ilave ederek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin. Hamurun üzerini nemli bir bezle kapatıp yaklaşık 20 dakika dinlenmeye bırakın.
• Dinlenen hamuru un serpilmiş bir yüzeye alın ve merdane ile yarım santim kalınlığında açın. Tart kalıbını yağlayarak hamuru kalıba yerleştirin ve elinizle bastırarak şekil verin.
• Kenar kısımlarındaki fazlalıkları keserek düzeltin. Hamurun üzerini alüminyum folyo ile kapatıp, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 12-15 dakika kadar pişirin. Folyoyu kaldırdıktan sonra tartı soğumaya bırakın.
• Kremayı benmari usulü bir kapta hafifçe ısıtın. Çikolatayı ufak parçalara bölüp, kremaya ekleyin. Çikolata tamamen eriyene kadar karıştırmaya devam edin.
• Fındık kremasını ekleyip, karışım soğuyana kadar karıştırın. Soğuyan kremayı tartın içine dökün ve üzerine bademleri serpiştirin.
• Antep fıstığını gül reçeli ile harmanlayın. Hazırladığınız karışımı katılaşan çikolatanın üzerine gezdirerek dökün ve gül yaprakları ile süsleyerek servis edin. Afiyet olsun!

Gül Aromalı Çikolatalı Tart Püf Noktaları

• Tart hamurunun çıtır çıtır olması için kullanılan malzemelerin soğuk olması önemlidir.
• Hamur hazırladıktan sonra, üzerini streç filmle kaplayarak 15 dakika dinlendirin.
• Hamurda aşırı tortu oluşmuşsa, bir kez mikserden geçirebilirsiniz.
• Hamurun kırılmadan pişmesi için yuvarlak tart kalıpları kullanmaya özen gösterin.
• Gül yapraklarının daha canlı görünmesi için tart jölesi kullanabilirsiniz.
• Tartın tabanını hazırlamadan önce çikolata sosuyla tatlandırmak da iyi bir seçenektir.

1 Porsiyon Gül Aromalı Çikolatalı Tart Kaç Kaloridir?

• Gül aromalı çikolatalı tartın bir porsiyonu yaklaşık 290 kaloridir. Dikkat edilmesi gereken bir nokta, karbonhidrat ve şeker değerinin yüksek olmasıdır.

Gün sohbetlerinize lezzet katacak daha birçok tart tarifine buradan ulaşabilirsiniz. Örneğin, nefis çilekli tart tarifini de listenize eklemeyi unutmayın!