Güllaç Tarifi – Geleneksel Tatlı Nasıl Yapılır?

Güllaç Tarifi

İftar sofralarınızı şenlendirecek eşsiz bir tatlı olan güllaç, hem hafif hem de lezzetli bir seçenektir. İşte bu geleneksel tatlının tarifi için gerekli malzemeler:

Malzemeler:

• 1 paket güllaç yaprağı
• 4 litre süt
• 4 su bardağı toz ÅŸeker

İç harcı için:

• 1 kg çekilmiÅŸ ceviz içi
• 1 kg toz ÅŸeker
• Biraz gül suyu

Güllaç Nasıl Yapılır?

Güllaç yapmak oldukça basit ve keyifli bir süreçtir. İşte adım adım güllaç yapım aşamaları:

• Sütü ve toz ÅŸekeri bir tencereye alarak kaynatın. Åžeker tamamen eriyene kadar karıştırmaya devam edin. Kaynadıktan sonra ocaktan alın ve biraz soÄŸumasını bekleyin.
• Ayrı bir kapta, çekilmiÅŸ ceviz içi ile toz ÅŸekeri karıştırın ve bu harcı bir kenarda bekletin.
• Hazırladığınız sıcak sütten bir miktarını tepsiye dökün. Güllaç yapraklarından birini bu sıcak süte batırarak yumuÅŸatın.
• YumuÅŸatılan güllaç yaprağının üzerine, ceviz ve toz ÅŸeker karışımını serpin. Ardından yaprağı rulo ÅŸeklinde sararak tepsiye yerleÅŸtirin.
• DiÄŸer güllaç yaprakları için de aynı iÅŸlemi tekrarlayın. Tüm güllaç yapraklarını tepsiye dizdikten sonra, kalan sütü güllaçların üzerine gezdirin.
• Servis yapmadan önce, güllaçları istediÄŸiniz boyda dilimleyin ve üzerlerine gül suyu gezdirerek tatlandırın. Son olarak, soÄŸutmak için buzdolabında bir süre bekletin.

Nefis çilekli güllaç tarifi için tıklayın.