Güveçte Hindi Köfteli Bezelye Tarifi

Bu lezzetli güveç yemeği, hindi köfteleri ve taze bezelyenin mükemmel birleşimiyle hazırlanır. Hem besleyici hem de doyurucu olan bu tarif, ailenizle paylaşacağınız sıcak bir akşam yemeği için harika bir seçenektir. İşte ihtiyacınız olan malzemeler ve adım adım yapılışı:

Malzemeler

• 1,5 su bardağı taze bezelye
• 2 adet orta boy patates, küp doğranmış
• 1 adet büyük boy havuç, ince dilimlenmiş
• 1 çorba kaşığı tatlı biber salçası
• 1 adet büyük kuru soğan, yemeklik doğranmış
• Yeterince su
• Tuz (isteğe göre)

Köfte Harcı için:

• 4 diş sarımsak, ezilmiş
• 400 gr tavuk veya hindi kıyması
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı köri
• 1 çay kaşığı kekik
• 3 çorba kaşığı tereyağı
• Bir avuç taze maydanoz, doğranmış

Güveçte Hindi Köfteli Bezelye Nasıl Yapılır?

• 👩‍🍳 İlk olarak, tavuk veya hindi kıymasını bir mutfak robotuna alın. Üzerine doğranmış kuru soğanın yarısını ve ezilmiş sarımsağı ekleyin. Karışımı iyice çekip köfte harcını elde edin.
• Ardından, hazırladığınız köfte harcına yumurta, köri ve tuzu ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce yoğurarak misket büyüklüğünde köfteler oluşturun.
• Hazırlanan köfteleri tereyağında hafifçe kızartın. Bu işlem, köftelerin dışının çıtır çıtır olmasını sağlayacak.
• Bir güveç tenceresine, doğranmış kuru soğanı ve zeytinyağını ekleyip kavurun. Ardından ince dilimlenmiş havuçları ekleyin ve bir süre daha kavurmaya devam edin.
• Üzerine tatlı biber salçasını ilave edin ve karıştırarak birkaç dakika pişirin. Sonrasında, sıcak suyu ekleyin.
• Küp doğranmış patatesleri ve bezelyeleri tencereye alın. Bu sebzelerin yumuşaması için bir süre pişirin.
• Önceden hazırladığınız köfteleri tencereye ekleyin ve tuz ilave edin. Sebzeler tamamen yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.
• Yemeği servis ederken üzerine taze doğranmış maydanoz serpin. Afiyetle tüketin! ❤️
• 🧐 Eğer güveç tencereniz yoksa, bu yemeği normal bir tencerede veya fırında da pişirebilirsiniz.
• 🧐 Güveçte pişmesi ve köftelerin tereyağında döndürülmesi, yemeğin lezzetini artıran önemli detaylardır.