Hamsili Ilık Kinoa Salatası Tarifi

Malzemeler:

• 1/2 kg taze hamsi
• 1/2 su bardağı beyaz kinoa
• 8 adet yarı kurutulmuş domates (küp kesilmiş)
• 2 dal taze soğan (ince doğranmış)
• 1/2 demet taze nane (ince doğranmış)
• 1 yemek kaşığı kapari turşusu
• Bir tutam maydanoz (doğranmış)
• Limon suyu, tuz, zeytinyağı

Hamsili Ilık Kinoa Salatası Nasıl Yapılır?

Adım Adım Hamsili Ilık Kinoa Salatası Tarifi:

Kinoa, Güney Amerika kökenli bir besin olmasına rağmen, son yıllarda Türkiye’de de popülerlik kazanmıştır. Salatalarda ve ana yemeklerde sıkça kullanılan bu süper gıda, magnezyum, lif, protein, demir ve fosfor açısından zengindir. Sindirimi kolaylaştırmanın yanı sıra, metabolizmayı hızlandırarak sağlıklı bir yaşam için önemli bir besin kaynağıdır. Hazırladığınız malzemelerle, diyet listelerinizin vazgeçilmezi olacak hamsili ılık kinoa salatasını yapmaya başlayalım:

• Öncelikle, kinoayı tuzlu suda haşlayıp süzün. Bu işlem sırasında, hamsileri tuzlayarak biraz zeytinyağı ile harmanlayın ve 230 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 10 dakika pişirin.
• Kinoa soğumadan, yarı kurutulmuş domates, taze nane, taze soğan, maydanoz, limon suyu, tuz ve zeytinyağını ekleyip güzelce karıştırın.
• Hazırladığınız karışımı servis tabaklarına paylaştırın. Fırından çıkan hamsileri salatanın üzerine yerleştirin ve son olarak kapari turşusunu serpiştirin. Salatayı bekletmeden ılık olarak servis edin. Afiyet olsun!

Hamsili Ilık Kinoa Salatasının Püf Noktaları

• Hamsileri pişirmeden önce kılçıklarını dikkatlice temizlemeniz, yemeğin lezzetini artıracaktır.
• Pişirme işleminin ardından, hamsileri kağıt havlu üzerinde bir süre bekletirseniz fazla yağın süzülmesini sağlarsınız.
• Salatanın yağını ve domatesleri, servisten hemen önce ekleyin. Aksi takdirde, salata fazla su bırakır ve kıvamı bozulur.

1 Porsiyon Hamsili Ilık Kinoa Salatası Kaç Kaloridir?

• Hamsili ılık kinoa salatasının bir porsiyonu, yaklaşık 80 kalori içermektedir. Ayrıca, sağlıklı bir alternatif arıyorsanız, semizotlu ve çilekli kinoa salatası tarifini de denemeyi unutmayın.

Ana yemeklerin yanında veya diyet listelerinde yer verebileceğiniz farklı salata tarifleri arıyorsanız, Ege mutfağından börülce salatası tarifine göz atmanızı öneririz.