Haşhaşlı Roka Salatası Tarifi

Sağlıklı ve lezzetli bir salata arıyorsanız, haşhaşlı roka salatası tam da size göre! Bu salata, taze roka ve tere ile birlikte zengin malzemeleri bir araya getirerek hem görsel olarak hem de tat açısından oldukça etkileyici bir seçenek sunuyor. İşte bu nefis salatanın tarifine dair tüm detaylar:

Malzemeler:

• 1 bağ taze Roka
• 1 bağ Tere
• 100 gr Parmesan peyniri
• 100 gr Nar taneleri
• 100 gr Ceviz, iri dövülmüş
• 50 gr Haşhaş tohumu
• 2 adet Portakal, zarları alınmış
• 1 adet Limon suyu
• Tuz, damak zevkinize göre
• Zeytinyağı, kaliteli ve soğuk sıkım tercih edin
• 100 gr Yoğurt, tercihen süzme yoğurt

Haşhaşlı Roka Salatası Nasıl Yapılır?

• Öncelikle, tüm malzemeleri dikkatlice yıkayın ve kurulayın. Roka ve tere, salatanın ana malzemeleri olduğu için tazeliği çok önemlidir.
• Ayrı bir kapta, yoğurt, haşhaş tohumu, zeytinyağı ve tuzu karıştırarak pürüzsüz bir sos elde edin. İsterseniz yoğurdun üzerindeki biriken suyu da ekleyebilirsiniz; bu, salatanın hem probiyotik değerini artırır hem de lezzetini zenginleştirir.
• Hazırladığınız sosu, yıkanmış ve doğranmış roka ve tere ile birleştirin. Ardından, zarları alınmış portakal dilimlerini ve rendelenmiş Parmesan peynirini ekleyin. Bu aşamada, malzemeleri nazikçe karıştırarak sosun her tarafa eşit şekilde dağılmasını sağlayın.
• Son olarak, üstüne kıyılmış ceviz ve haşhaş serpiştirerek salatanızı daha da lezzetlendirin. Ceviz, salataya hem kıtırlık hem de besleyicilik katacaktır. Servis yapmadan önce, isteğe bağlı olarak limon suyu ile tatlandırabilirsiniz. Afiyet olsun!