Haşlanmış Ot Salatası Tarifi

Ot Salatası (Haşlanmış) Tarifi

Ot salatası, sağlıklı beslenme ve lezzetli atıştırmalıklar arayanlar için harika bir seçenektir. Taze otlar ve lezzetli sosu ile bu tarif, hem göz doldurur hem de damakları şenlendirir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz haşlanmış ot salatasının tarifi:

Malzemeler:

• 1/2 kg ot karışımı (Tatlı ve acı radika kullanarak zenginleştirin)
• 2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 1/2 adet limon suyu
• 1 tatlı kaşığı üzüm sirkesi
• Tuz (isteğe bağlı)

Servis için:

• Kızarmış ekmek dilimleri (isteğe bağlı olarak baharatlı veya sade)

Ot Salatası (Haşlanmış) Yapılışı:

• Öncelikle, temizlenmiş otları bir tencereye alın ve kaynayan suya atın. Maşa ile hafif hareket ettirerek otların tamamen suya gömülmesini sağlayın.
• 3-4 dakika sonra, otların haşlanıp haşlanmadığını kontrol edin. Eğer yumuşadıysa, hemen buz gibi suya alın ve süzün.
• Küçük bir kavanoz veya kaseye, damak tadınıza göre tuz ekleyin. Üzerine tüm sos malzemelerini ekleyip iyice çırpın. Bu sos, otların lezzetini artıracaktır.
• Haşlanmış otları ılık bir servis tabağına yerleştirin ve hazırladığınız sosu üzerine dökerek güzelce harmanlayın.
• Son olarak, dilimlenmiş kızarmış ekmeklerle birlikte servis edin. Afiyet olsun!