Havanda Pesto Sos Tarifi

Pesto sos, İtalyan mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir ve özellikle makarna yemeklerine lezzet katmak için kullanılır. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz, aromatik ve besleyici bir havanda pesto sos tarifi.

Malzemeler:

• 100 g taze fesleğen yaprağı
• 60 g rendelenmiş parmesan peyniri
• 20 g çam fıstığı
• 40 g ceviz içi
• 1 su bardağı sızma zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 3 diş sarımsak (ince doğranmış)

Havanda Pesto Sos Nasıl Yapılır?

• İlk olarak, çam fıstığı ve ceviz içini yağsız bir tavada hafifçe kavurun. Kavrulmuş fındıkların lezzetinin açığa çıkması için bir süre soğumaya bırakın.
• Bir havanın içine doğranmış sarımsakları ve tuzu ekleyin. Sarımsaklar ve tuz, birbirine iyice karışıp kremamsı bir kıvam alana kadar ezin.
• Ardından, taze fesleğen yapraklarını ilave ederek, karışımın aromasını artırmak için 5 dakika daha ezin.
• Son adımda, zeytinyağını yavaş yavaş ekleyerek ezmeye devam edin. Bu aşama, sosun kıvamını ve lezzetini mükemmel bir hale getirecektir.
• Son olarak, kavrulmuş ceviz içi ve çam fıstığını ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak 5 dakika daha ezin ve sosun dokusunu zenginleştirin.

Hazırladığınız pesto sosu, makarnalarınızda, salatalarınızda veya ekmekler üzerinde harika bir lezzet katacaktır. Afiyet olsun!