Havuç Tarama Sosu Tarifi

Havuç tarama sosu, hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalık seçeneğidir. Özellikle partilerde ve özel günlerde masaları süsleyen bu sos, çeşitli aperatiflerle harika bir uyum sağlar. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz havuç tarama sosunun tarifi.

Malzemeler:

• 100 g tarama havyarı
• 50 g portakallı tobiko (balık yumurtası)
• 1 adet büyük boy havuç
• 20 ml taze limon suyu
• 100 g mayonez
• 100 g süzme yoğurt
• 50 g ceviz içi
• 2 diş sarımsak (ince doğranmış)
• Tuz (isteğe bağlı)
• Karabiber (isteğe bağlı)

Havuç Tarama Sosu Nasıl Yapılır?

• Öncelikle havucu soyun ve ardından bir tencereye alarak 15-20 dakika boyunca haşlayın. Haşlanan havuçları, pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar blenderdan geçirin.
• Başka bir kapta ceviz içini de blendera alarak, pürüzsüz hale gelene dek çekin. Ceviz, sosunuza lezzet katacaktır.
• Son aşamada; haşlanmış havuç püresini, tarama havyarını, tobiko’yu, limon suyunu, mayonezi, süzme yoğurdu, ceviz ezmesini, doğranmış sarımsağı, tuzu ve karabiberi ekleyin. Tüm malzemeleri, akıcı ve sürülebilir bir kıvam elde edene kadar blenderdan geçirin.

Havuç tarama sosunuz hazır! Dilerseniz yanında kraker, pita veya sebzelerle servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!