Hazır Yufkadan Su Böreği Tarifi
-
0
-
0
-
0
-
0
-
Su böreği, Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir. Geleneksel olarak elde açılan yufkaların kullanıldığı bu tarif, hazır yufka ile hazırlanarak pratik bir alternatif sunmaktadır. Aşağıda, lezzetli bir hazır yufkadan su böreği yapmak için gerekli malzemeler ve adım adım yapılışını bulabilirsiniz.
Malzemeler
- 6 adet böreklik yufka
İç Harcı İçin:
- 1 kalıp light beyaz peynir
- Yarım demet maydanoz
- 2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Sosu İçin:
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 3 adet yumurta
- 1 kase yoğurt
Üzeri İçin:
- 1 adet yumurta sarısı
- Susam
- Çörek otu
Hazırlık Aşaması
- Öncelikle, sosu hazırlamak için geniş bir karıştırma kabına yoğurdu, sütü, suyu ve sıvı yağı ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce çırpın ve bir kenara alın.
- Başka bir kapta, rendelenmiş kaşar peynirini, ince kıyılmış maydanozu ve ufalanmış beyaz peyniri bir araya getirip karıştırın. Bu karışım, iç harcını oluşturacaktır.
- Kullanacağınız fırın tepsisini yağlamak için bir fırça yardımıyla tabanını iyice yağlayın.
- İlk yufkayı fırın tepsisine serin ve üzerine hazırlamış olduğunuz sostan bolca sürün.
- İkinci yufkayı parçalara ayırarak, sosun içinde hafifçe bekletin ve ardından tepsiye yerleştirin.
- İç harcının yarısını, yerleştirdiğiniz yufkanın üzerine serpiştirin. Bu adım, böreğin lezzetini artıracaktır.
- İkinci kat için tekrar iki parça yufkayı sosun içine batırarak iç harcının üzerine yerleştirin.
- Kalan peynir harcını, son kat yufkanın üzerine serpiştirerek lezzet katmaya devam edin. Son olarak, son yufkayı da kapatın.
- Üzerine yumurta sarısını sürün ve kalan sosu eşit bir şekilde dökün. Bu, böreğinizin altın rengi almasını sağlayacaktır.
- Son olarak, üzerine susam ve çörek otu serpiştirerek fırına vermeye hazır hale getirin.
- Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 30 dakika, üzeri güzelce kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkan su böreğini, üzerini bir örtü ile kapatarak dinlendirin. Bu, yufkaların yumuşamasına yardımcı olacaktır.
- Dinlendikten sonra, su böreğinizi dilimleyerek sıcak servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
