İrmikli Kurabiye Tarifi

İrmikli kurabiye, hem lezzeti hem de dokusuyla çay saatlerinin vazgeçilmezleri arasında yer alır. İşte bu nefis kurabiyeyi yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler ve adım adım tarifi.

Malzemeler:

• Yarım su bardağı irmik
• 9 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
• Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1,5 su bardağı un
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu

Üzeri İçin:

• 1 kase irmik

İrmikli Kurabiye Nasıl Yapılır?

• İlk olarak, geniş bir kabın içine yumuşamış tereyağını, sıvı yağı, yumurtayı ve toz şekeri ekleyin. Karışımı bir çırpıcı veya mikserle iyice çırpın.
• Daha sonra, karışıma irmik, kabartma tozu, vanilin ve unu ekleyin. Tüm malzemelerin iyice karışmasını sağlayarak, pürüzsüz bir hamur elde edin.
• Hamurunuz ele yapışmayan bir kıvama gelene kadar yoğurun. Gerekirse un ekleyebilirsiniz.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın ve ardından her birini irmiğe bulayın. Bu işlem, kurabiyelere güzel bir doku ve lezzet katacaktır.
• Hazırladığınız kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Aralarında boşluk bırakmaya özen gösterin, çünkü pişerken yayılacaklardır.
• Önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirin. Kurabiyelerin altı hafif altın rengini alana kadar pişmesine dikkat edin.
• Fırından çıkan irmikli kurabiyelerinizi soğumaya bırakın. Ardından çayla birlikte servis yapın. Afiyet olsun!