Isırgan Otu Salatası Tarifi

118 okunma

Malzemeler:

Isırgan Otu Salatası Nasıl Yapılır?

Öncelikle, ısırgan otlarını dikkatlice temizleyin. Sonrasında, hafifçe haşlayarak suyunu süzün. Bu adım, ısırganların acılığını alacak ve daha lezzetli bir tat elde etmenizi sağlayacaktır.
Domatesin kabuğunu soyup, küp şeklinde doğrayın. Kırmızı soğan ve kırmızı biberi de temizleyip küçük parçalar halinde doğrayın.
Ayrı bir kapta, limon suyu ve zeytinyağını karıştırarak salatanızın sosunu hazırlayın. Bu sos, salatanıza taze ve ferahlatıcı bir tat katacaktır.
Haşlanmış ısırgan otu, domates, soğan ve kırmızı biberi geniş bir kapta bir araya getirip iyice harmanlayın. Son olarak, hazırladığınız sosu ekleyerek tekrar karıştırın. Tuz ve karabiber ile damak zevkinize göre tatlandırın ve servise hazır hale getirin.
Isırgan otu salatasını, özellikle patlıcan kebabı gibi ana yemeklerin yanında sunarak sofralarınızı zenginleştirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Isırgan Otu Salatasının Püf Noktaları:

Isırgan otlarını temizlerken mutlaka eldiven kullanmayı ihmal etmeyin. Aksi takdirde, ciltte kabarma, kızarıklık ve kaşınma gibi olumsuz etkiler meydana gelebilir.
Eğer ısırganın cilt ile teması olursa, hemen ellerinizi suyun altında birkaç dakika bekletin.
Haşlama işlemi sonrasında, ısırgan otlarını hemen buzlu suda bekletmek, renklerini koruyup daha canlı görünmelerini sağlar.
Buzlu suyun ardından, ısırganları süzerek fazla suyunu almayı unutmayın.
Salatanın sosunu servis esnasında eklemek, malzemelerin tazeliğini korumasına ve salatanın suyunu salmasını önlemeye yardımcı olur.

1 Porsiyon Isırgan Otu Salatası Kaç Kalori?

Isırgan otu salatasının 100 gramı yaklaşık 60 kalori, bir porsiyonu ise ortalama 170 kaloridir. Zengin besin değerleriyle dikkat çeken bu sağlıklı tarifi, diyet listenize gönül rahatlığıyla ekleyebilirsiniz. Ayrıca, ısırgan otu ile yapabileceğiniz bir diğer lezzetli tarif ise terbiyeli ısırgan otu çorbasıdır.

Diyet listelerine dahil edebileceğiniz düşük kalorili salata tariflerine göz atmayı unutmayın!