Ispanaklı Milföy Çanakları Tarifi

Bu lezzetli Ispanaklı Milföy Çanakları, hem göz alıcı görünümüyle hem de damaklarda bıraktığı tat ile misafirlerinizi etkilemenin harika bir yoludur. Hem aperatif olarak hem de ana yemeklerin yanında sunabileceğiniz bu tarif, pratikliği ile de tercih sebebi olacaktır.

Malzemeler:

• 6 adet kare milföy hamuru

Ispanaklı Harç İçin:

• 250 g taze ıspanak (ayıklanmış ve ince doğranmış)
• 1 adet orta boy soğan (yemeklik doğranmış)
• 1 adet kırmızı dolmalık biber (küçük küpler halinde doğranmış)
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz (damak zevkinize göre)
• Karabiber (isteğe bağlı)

Üzeri İçin:

• Taze kaşar peyniri (rendelenmiş)
• 2 adet sosis (dilimlenmiş)

Yapılışı:

• İlk olarak, bir tavada zeytinyağını ısıtın. İçine doğranmış soğan ve kırmızı biberi ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
• Daha sonra doğranmış ıspanağı tavaya ilave edin ve ıspanaklar solana kadar kavurmaya devam edin.
• Tuz ve karabiberi ekleyerek karıştırın ve harcı ocaktan alın. Karışımın soğumasını bekleyin.
• Milföy hamurlarını oda sıcaklığında biraz bekletin, ardından yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
• Soğuyan ıspanaklı harcı milföylerin ortasına eşit bir şekilde paylaştırın. Üzerine dilimlenmiş sosisleri yerleştirin.
• Son olarak, rendelenmiş kaşar peynirini ıspanakların üzerine serpiştirin.
• Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, milföyler altın rengini alana kadar yaklaşık 12-15 dakika kadar pişirin.
• İsteğe bağlı olarak sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!