Izgara Domates, Kırmızı Soğan ve Limon ile Dana Eti Tarifi

Izgara Domates, Kırmızı Soğan ve Limon ile Dilimlenmiş Dana Eti için Malzemeler

Lezzetli ve sağlıklı bir yemek tarifi arıyorsanız, ızgara domates, kırmızı soğan ve limon ile birlikte sunulan dilimlenmiş dana eti harika bir seçim! İşte bu nefis yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler:

• 4 dilim 200 g’lık dana kontrfile
• 2 diş sarımsak (doğranmış)
• 4 adet salkım domates
• 2 adet kırmızı soğan
• 2 adet limon (ikiye kesilmiş)
• 10 g tuz
• 5 g karabiber
• 30 ml zeytinyağı

Sosu için

• 20 ml balsamik sirke
• 5 g hardal
• 50 ml zeytinyağı
• Tuz (isteğe bağlı)
• Karabiber (isteğe bağlı)

Izgara Domates, Kırmızı Soğan ve Limon ile Dilimlenmiş Dana Eti Nasıl Yapılır?

Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu lezzetli yemeği yapmak için aşağıdaki adımları takip edin:

• Öncelikle dana etlerini tuz, karabiber ve zeytinyağı ile güzelce ovalayın. Hazırladığınız etleri orta ateşte ızgarada her iki tarafını 3-4 dakika boyunca pişirin. (Etlerin iç sıcaklığı 55 dereceye ulaşmalıdır.) Pişirdikten sonra, üzerine doğranmış sarımsak ve taze kekik ekleyin ve etleri kapaklı bir kapta yaklaşık 10 dakika dinlenmeye bırakın. Bu, etin lezzetinin daha da yoğunlaşmasını sağlayacaktır.
• Aynı ızgarada, salkım domatesleri, limonları ve kırmızı soğanları da pişirin. Bu sebzeler, ızgarada alacakları dumanlı tat ile yemeğinizi zenginleştirecektir.
• Sos hazırlamak için, bir kaseye zeytinyağı, hardal, tuz, karabiber ve balsamik sirkeyi ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir sos elde edin.
• Dinlendirdiğiniz eti ve ızgarada pişirdiğiniz sebzeleri şık bir servis tabağına yerleştirin. Üzerine hazırladığınız sosu gezdirin ve hemen ardından sıcak olarak servis edin. Bu lezzetli ve sağlıklı yemek, misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçenek olacaktır!