Kabak Çintmesi Tarifi
-
0
-
0
-
0
-
0
-
Malzemeler:
- 4 adet kabak
- 3 adet olgun domates
- 1 adet orta boy soğan
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 5-6 diş sarımsak
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı pul biber
- 5-6 dal taze nane
Kabak Çintmesi Nasıl Yapılır?
Öncelikle, yemeklik doğradığınız soğanı ve ezdiğiniz sarımsakları bir tavada zeytinyağı ile 2-3 dakika kadar soteleyin. Soğanlar pembeleşince, doğradığınız kabakları ekleyerek hafifçe yumuşayana dek sotelemeye devam edin. Ardından küp doğradığınız domatesleri ilave edin ve damak zevkinize göre tuz ile baharatları ekleyin.
Domatesler suyunu çekip kabaklar iyice yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin. Pişen karışıma, ince kıydığınız taze naneyi ekleyin ve ocaktan alın. Bu nefis kabak çintmesini sıcak servis yaparak sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz!
