Kabaklı Salçalı Pankek Tarifi
-
0
-
0
-
0
-
0
-
Kahvaltılarınızı renklendirecek ve damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak kabaklı salçalı pankek tarifi ile karşınızdayız. Sağlıklı ve besleyici malzemelerle hazırlanan bu pankek, hem lezzetli hem de pratik bir alternatiftir. İşte malzemeler ve yapılış aşamaları:
Malzemeler
- 1 su bardağı herhangi bir un (Ben siyez ununu tercih ettim, ama bu tamamen sizin damak zevkinize bağlı)
- 1 küçük paket (yaklaşık 2 tatlı kaşığı) kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1.5-2 orta boy kabağın rendesi (yaklaşık 1 su bardağından 1-2 yemek kaşığı fazla olabilir)
- 1 yumurta (vegan seçenek için: 1 yemek kaşığı toz chia + 3 yemek kaşığı suyu karıştırıp 20 dakika dinlendirin)
- 1 çay kaşığı bal veya agave şurubu
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı veya eritilmiş tereyağı
- 1/2 su bardağı süt (tercihinize göre bitkisel süt de kullanabilirsiniz)
Kabaklı Salçalı Pankek Nasıl Yapılır?
Farklı bir lezzet arayanlar için mükemmel bir seçenek olan kabaklı salçalı pankek tarifine geçelim:
- İlk adım olarak, rendelenmiş kabakları iyice sıkıp fazla suyunu süzdürün. Bu, pankeklerin daha iyi kıvam almasını sağlayacaktır. Ardından, un, kabartma tozu ve tuzu bir kapta karıştırarak kenara alın.
- Başka bir kapta, yumurta (veya vegan alternatif), bal, salça, yağ ve sütü bir araya getirip karıştırın. Daha sonra, kuru ve ıslak malzemeleri birleştirerek homojen bir karışım elde edene kadar iyice karıştırın. Tuz oranını kullandığınız salçaya göre ayarlamanız gerekebilir; bu nedenle tadına bakarak düzenleme yapabilirsiniz. Hamurunuz eğer fazla akışkan görünüyorsa un ekleyin, eğer katıysa süt ekleyerek kıvamı dengeleyebilirsiniz.
- Yapışmaz bir tavayı 1-2 çay kaşığı yağ ekleyerek orta ateşte ısıtın. Hamurdan bir kepçe alıp tavaya dökün; hamur hafifçe yayılacaktır. Ateşi kısarak, yaklaşık 2 dakika boyunca pişirin, pankeklerin üzerinde küçük baloncuklar oluşmaya başlayana kadar bekleyin. Ardından, diğer yüzünü çevirip altın rengi alana kadar pişirin.
Sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz bu nefis pankek tarifi için hemen mutfağa geçin!
