Kahveli ve Cevizli Victoria Kek Tarifi

Kahveli ve Cevizli Victoria Kek Tarifi 1 – kahveli ve cevizli victoria kek tarifi 4g9gi8fe
avatar admin
29 okunma

Malzemeler:

  • 170 g tuzsuz tereyağı (oda sıcaklığında, yumuşatılmış)
  • 175 g esmer şeker (karamelize bir tat için tercih edilir)
  • 3 adet yumurta (oda sıcaklığında, kekin kabarması için önemli)
  • 175 g çok amaçlı un (kekin dokusu için elenmiş)
  • 1 çay kaşığı vanilya özütü veya 1 paket vanilin (aroma katmak için)
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu (kekin kabarmasını sağlar)
  • 1 yemek kaşığı kaynar su (kahveyi açmak için)
  • 1 tatlı kaşığı granül kahve (kekin kahve lezzetini artırır)
  • 1 su bardağı ceviz (iri parçalar halinde, kıtırlık katmak için)

Kreması İçin:

  • 2 yemek kaşığı toz şeker (kremanın tatlılığı için)
  • 2 yemek kaşığı granül kahve (kremaya kahve aroması katmak için)
  • 2 yemek kaşığı kaynar su (kahveyi çözmek için)
  • 70 ml krema (kremanın yoğunluğu için)
  • 4 yemek kaşığı pudra şekeri (kremayı hafifletmek için)

Kahveli Ve Cevizli Victoria Kek Nasıl Yapılır?

  • Öncelikle, tuzsuz tereyağını ve esmer şekeri derin bir kabın içinde, mikser yardımıyla krema kıvamına gelene kadar çırpın.
  • İçine yumurtaları tek tek ekleyin ve her birinin iyice karışmasını sağlamak için kısa süreli çırpmaya devam edin.
  • Tüm toz malzemeleri (un, vanilin, kabartma tozu) eleyerek karışıma ekleyin ve yine sadece karışmalarını sağlamak için kısa bir süre çırpın.
  • Granül kahve ve kaynar suyu ayrı bir kapta karıştırarak, soğuması için bir kenara alın.
  • Soğuyan kahve karışımını kek harcına ilave edin ve tüm malzemelerin iyice karışması için çırpma işlemine devam edin.
  • Son olarak, iri parçalanmış cevizleri harca ekleyerek, spatula yardımıyla nazikçe karıştırın. Karışımı 15’er cm’lik iki ayrı kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirin.
  • Kekler pişerken, kreması için kaynar su, şeker ve granül kahveyi bir kaba alarak mikserle köpük kıvamına gelene kadar çırpın.
  • Ayrı bir kapta krema ve pudra şekerini çırpın, ardından kahveli karışımı ekleyerek homojen bir kıvam elde edin. (Damak tadınıza göre şekeri artırabilirsiniz.)
  • Pişen ve soğuyan keklerin arasına ve üstüne hazırladığınız kremadan sürün. Son dokunuş olarak üzerlerine parçalanmış ceviz serpiştirerek şık bir sunum yapabilirsiniz.

Aydanca Not:

  • Yarışmaya katılan Tuba, birçok enfes tarif ve fotoğraf ile izleyicilerinin beğenisini kazandı. Hepsini görmek için hesabına göz atmayı unutmayın, her biri damakları şenlendirecek cinsten!
Benzer İçerikler
  • Site İçi Yorumlar


En az 10 karakter gerekli