Karnabahar Çiğ Köfte Tarifi

Karnabahar Çiğ Köfte için Gerekli Malzemeler

• 1 küçük karnabahar: Taze ve sağlıklı bir seçenek olarak çiğ köftenin ana malzemesi.
• 2 yemek kaşığı salça: Lezzet katmak için kullanılan domates veya biber salçası.
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı: Yemeklerimize zengin bir aroma ve besin değeri ekler.
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi: Ekşi bir tat vererek köftenin lezzetini dengeler.
• Tuz, kimyon, karabiber, isot, sumak: Baharatlar, çiğ köftenin karakteristik tadını oluşturur.
• 2 diş sarımsak: Yoğun bir aroma ve sağlık faydaları için eklenir.
• 1 küçük soğan: Tat ve dokusu ile köftenin lezzetini artırır.

Karnabahar Çiğ Köfte Yapılışı

• İlk adım: Karnabaharı iyice yıkayın ve mutfak robotunda ince bir kıvama gelene kadar çekin.
• İkinci adım: Hazırladığınız karnabaharı bir tavada yaklaşık 5-10 dakika boyunca kavurun. Bu, karnabaharın hafif yumuşamasını sağlayacaktır.
• Üçüncü adım: Ocaktan aldıktan sonra, tüm diğer malzemeleri ekleyin. İyice karıştırarak tüm lezzetlerin birbirine geçmesini sağlayın.