Karpuzlu ve Ezine Peynirli Salata Tarifi

Karpuzlu ve Ezine Peynirli Salata için Malzemeler

• 1 demet taze roka
• 1 dilim olgun karpuz (küçük küpler halinde doğranmış)
• 1 dilim Ezine peyniri (rendelenmiş veya küp halinde kesilmiş)
• ¼ demet taze nane
• Sos İçin: Nar ekşisi
• Yarım limonun suyu
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• Göz kararı tuz
• 1 yemek kaşığı elma sirkesi (isteğe bağlı)

Karpuzlu ve Ezine Peynirli Salata Nasıl Yapılır?

• Öncelikle roka yapraklarını bol su ile yıkayın ve süzdükten sonra, iri parçalar halinde doğrayarak geniş bir servis tabağına yerleştirin.
• Karpuzu dikkatlice doğrayarak rokanın üzerine ekleyin; böylece salatanın renkleri daha da canlanacaktır.
• Ezine peynirini de doğrayarak karpuzun yanına yerleştirin. Peynirin lezzeti, karpuzun tatlılığı ile mükemmel bir uyum sağlayacaktır.
• Taze nane yapraklarını ince ince doğrayın ve salatanın üzerine serpiştirerek ferah bir aroma katın.
• Sos hazırlamak için bir kasede limon suyu, nar ekşisi, sızma zeytinyağı ve isteğe bağlı olarak elma sirkesini iyice karıştırın. Bu karışım, salatanıza zengin bir tat katacaktır.
• Tadına bakarak gerekiyorsa tuz ekleyin. Sosun dengeli bir lezzet alması için bu adım oldukça önemlidir.
• Son olarak, hazırladığınız sosu salatanın üzerine gezdirin veya sosu ayrı bir kapta yanında servis edin. Salatanız hazır, afiyet olsun!