Kaşar Peynirli Poğaça Tarifi

Lezzetli bir atıştırmalık arıyorsanız, kaşar peynirli poğaça tam size göre! Yumuşak dokusu ve nefis kaşar peyniri ile dolu iç harcıyla, çay saatlerinize ya da kahvaltı sofralarınıza harika bir katkı sağlayacak. İşte kaşar peynirli poğaça yapmak için gereken malzemeler ve hazırlanış aşamaları.

Malzemeler

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 paket kuru maya
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 tatlı kaşığı toz şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

İç Harcı için

• Rendelenmiş kaşar peyniri

Üzeri için

• 1 adet yumurta sarısı
• Susam (isteğe bağlı)

Kaşar Peynirli Poğaça Nasıl Yapılır?

• İlk olarak derin bir kaseye süt, su, toz şeker ve kuru mayayı ekleyin. Karışımın iyice harmanlanmasını sağlayın.
• Kuru mayanın ve şekerin eridiğinden emin olduktan sonra sıvı yağı, yumurta sarısını ve tuzu ilave ederek tekrar karıştırın.
• Aşama aşama un ekleyerek, ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Unu eklerken kontrollü olmanızda fayda var.
• Hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp, mayalanması için yaklaşık 1 saat kadar sıcak bir ortamda dinlendirin.
• Mayalanan hamuru un serpilmiş tezgaha alın ve ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
• Hamuru hafifçe açtıktan sonra ortasına rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip, hamuru kapatın ve yuvarlayarak şekil verin.
• Hazırladığınız poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerine yumurta sarısını sürüp, isteğe bağlı olarak susam serpiştirin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengini alana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
• Fırından çıkan kaşar peynirli poğaçalarınızı sıcak servis yapın. Afiyet olsun!