Kaşnika Tarifi: Lezzetli ve Pratik Bir Atıştırmalık

Kaşnika Tarifi için Malzemeler

• 4 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım su bardağı ayçiçek yağı
• 3 su bardağı mısır unu
• 150 gram ufalanmış beyaz peynir
• 500 ml süt
• 3 dal pırasa
• Tuz (isteğe bağlı)
• Kekik (isteğe bağlı)

Kaşnika Nasıl Yapılır?

Pırasaları ince ince kıyın ve bir kenara alın. Beyaz peyniri bir çatalla ezerek püre haline getirin. Derin bir kapta tüm malzemeleri bir araya getirerek iyice çırpın. Karışımın homojen bir kıvama gelmesi için dikkat edin.

Hazırladığınız harcı, yağlayıp unladığınız fırın tepsisine eşit bir şekilde yayın. Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında, üzeri altın rengi alana kadar pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; eğer çıkıyorsa, kaşnika hazır demektir.

Fırından çıkardıktan sonra, kaşnikayı ılımaya bırakın. Ilıdıktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. İsterseniz, pişirmeden önce üzerine kırmızı toz biber serpebilirsiniz; bu, hem lezzet hem de renk katacaktır. Afiyet olsun!