Kepekli Pirinç Pilavı Tarifi

Hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif arıyorsanız, kepekli pirinç pilavı tam size göre! Bu tarif, besleyici içeriği ve doyurucu yapısıyla ideal bir akşam yemeği veya öğle yemeği seçeneği sunuyor. İşte kepekli pirinç pilavı için gerekli malzemeler:

• 1 su bardağı kepekli pirinç
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 su bardağı sıcak sebze suyu
• 10 adet kestane mantarı (küçük küp şeklinde doğranmış)
• Yarım yemek kaşığı tereyağı
• 1 küçük dal taze biberiye
• Tuz (damak zevkinize göre)

Kepekli Pirinç Pilavı Nasıl Yapılır?

Malzemeleriniz hazırsa, kepekli pirinç pilavını yapmaya başlayabilirsiniz. İşte adım adım tarifi:

• Öncelikle kepekli pirinci bir çay kaşığı tuz ve birkaç damla limon suyu ilave edilmiş sıcak su içinde yarım saat bekletin. Bu işlem, pirincin daha lezzetli ve hafif olmasına yardımcı olacaktır.
• Ayrı bir tavada kestane mantarlarını tereyağında birkaç dakika kavurun. Mantarların aroması pilavınıza harika bir tat katacak.
• Daha sonra, beklettiğiniz kepekli pirinci zeytinyağında sürekli karıştırarak kavurmaya başlayın. Pirinçler şeffaflaşana kadar kavurmaya devam edin.
• Ardından, önceden tereyağında 3-4 dakika kavurduğunuz mantarları, tuzu ve bütün olarak bıraktığınız 1 dal biberiyeyi ekleyin. Karışımı orta ateşte 1-2 dakika kaynatın.
• Kaynadıktan sonra ateşi kısın ve tencerenin kapağını kapatın. Pirinçler suyunu çekene kadar pişirin. Bu aşamada, pirinçlerin yumuşak ve lezzetli olması için 10 dakika dinlendirin.
• Son olarak, kepekli pirinç pilavınızı sıcak olarak servis yapın. Yanında bir salata ile mükemmel bir uyum yakalayabilirsiniz!

Not: Kuru börülceli kepekli pirinç pilavı tarifi için buraya tıklayın.