Kereviz Çorbası Tarifi ve Besin Değerleri

Kereviz Çorbası Tarifi

Kereviz Çorbası, hem lezzetli hem de sağlıklı bir başlangıç olarak sofralarınızı süsleyecek harika bir seçenektir. İşte bu nefis çorbanın tarifi!

Malzemeler:

• 1 orta boy kereviz
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı süt
• 2 su bardağı su

Kereviz Çorbası Nasıl Yapılır?

• İlk olarak, geniş bir tencereyi ocak üzerine alın ve içerisine tereyağını ekleyin. Tereyağı eridikten sonra unu ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.
• Bu esnada, kereviz ve soğanı küp küp doğrayın. Kereviz, çorbanızın ana malzemesi olduğu için taze ve kaliteli olmasına dikkat edin.
• Unun rengi altın sarısına dönmeye başladığında, doğradığınız kereviz ve soğanları tencereye ekleyin. İyice karıştırarak sebzelerin un ile iyice harmanlanmasını sağlayın.
• Sebzelerin üzerine iki su bardağı suyu ekleyin. Eğer evde tavuk suyu veya et suyu varsa, bu çorbanın lezzetini artıracaktır. Kaynamaya bırakın.
• Çorbanız kaynadıktan sonra, bir blender yardımıyla püre kıvamına getirin. Bu aşamada çorbanın pürüzsüz olmasını sağlamak için iyice karıştırın.
• Püre haline getirdiğiniz çorbaya sütü ekleyin ve bir taşım daha kaynatın. Süt, çorbanıza kremamsı bir lezzet katacaktır.
• Son olarak, hazırladığınız çorbayı servis kasesine dökün ve hafifçe ılınması için bir süre bekleyin. Sıcak servis yaparak sevdiklerinizle paylaşın. Afiyet olsun!

Kereviz Çorbası Besin Değerleri:

• Kereviz, A, B, C, D, E ve K vitaminleri açısından zengin bir sebzedir. Ayrıca, bakır, magnezyum, kalsiyum, çinko, demir ve potasyum gibi mineraller de içerir. Bu besin değerleri, kerevizin sağlık açısından faydalı olmasını sağlıyor.