Kereviz ve Cevizli Roka Salatası Tarifi

Kereviz ve Cevizli Roka Salatası için Malzemeler

Sağlıklı ve lezzetli bir salata arıyorsanız, kereviz ve cevizli roka salatası tam size göre! İşte bu nefis salatayı hazırlamak için ihtiyaç duyacağınız malzemeler:

• 1 küçük boy taze kereviz
• 1 demet taze roka
• Yarım su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı olarak kavrulmuş olabilir)
• 1 küçük yeşil elma (tercihen ekşi ve taze)
• Yarım limonun suyu (kararmayı önlemek için)

Sosu için:

• 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi (taze ve kaliteli)
• 1 çay kaşığı tuz (isteğe bağlı olarak deniz tuzu kullanılabilir)
• 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber

Kereviz ve Cevizli Roka Salatası Nasıl Yapılır?

• Öncelikle kerevizi soyup, ince jülyen şeklinde doğrayın. Kerevizin kararmaması için hemen üzerine yarım limonun suyunu sıkarak karıştırın.
• Rokaları dikkatlice yıkayıp süzdükten sonra, iri parçalar halinde doğrayın. Böylece salatanız daha ferah bir görünüm kazanacak.
• Ayrı bir kasede sosu hazırlamak için zeytinyağı, limon suyu, nar ekşisi, tuz ve karabiberi iyice çırpın. Bu sos, salatanıza harika bir tat katacak.
• Servis tabağına ilk olarak kereviz, ardından doğradığınız roka ve elma dilimlerini yerleştirin. Üzerine cevizleri serpiştirerek görsel bir zenginlik oluşturun.
• Hazırladığınız sosu salatanın üzerine gezdirerek dikkatlice karıştırın. Salatanızı taze olarak servis edin. Dilerseniz, üzerine rendelenmiş parmesan peyniri veya keçi peyniri ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!