Kırmızı Domatesli Panzanella Salatası Tarifi
-
0
-
0
-
0
-
0
-
Yaz aylarının vazgeçilmez, serinletici ve hafif bir lezzeti olan kırmızı domatesli panzanella salatası, taze sebzeler ve çıtır ekmekle harmanlanmış nefis bir salatadır. İşte bu eşsiz salatanın yapımı için gerekli malzemeler ve adım adım tarifi.
Malzemeler:
- 3 adet iri ve olgun kırmızı domates
- 1 dilim kızarmış ekmek (tercihen tam buğday ekmeği, küp doğranmış)
- 1/2 adet kırmızı soğan (yarım ay şeklinde doğranmış)
- 1 adet yeşil biber (küp doğranmış)
- 2 dal taze kişniş (doğranmış)
- 1 adet Arnavut biberi (dilimlenmiş)
- 1 yemek kaşığı taze limon suyu
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
Yapılışı:
Hazırlaması son derece pratik olan bu salata, lezzetiyle sofralarınıza renk katacak. İşte adım adım yapılışı:
- Öncelikle domatesleri sıcak suya koyun ve 3 dakika kadar bekletin. Bu işlem, domateslerin kabuklarını daha kolay soymanızı sağlayacaktır. Sürenin ardından domatesleri sudan çıkarın ve kabuklarını soyun.
- Soyduğunuz domatesleri bir blender’a alarak püre haline getirin. Ardından ince telli bir süzgeçten geçirerek, püreyi süzün. Böylece daha pürüzsüz bir sos elde etmiş olacaksınız.
- Domates püresini bir kaseye alın. Üzerine taze limon suyu ve sızma zeytinyağını ekleyin. Damak zevkinize göre az miktarda tuz ilave edin ve iyice karıştırın.
- Hazırladığınız domates sosunu servis edeceğiniz kaseye dökün. Üzerine kızarmış ekmek küplerini, doğranmış kırmızı soğanı, yeşil biberi, taze kişnişi ve dilimlenmiş Arnavut biberini yerleştirin.
- Son olarak, salatanızı bir süre buzdolabında dinlendirirseniz, tüm tatların birbirine geçmesini sağlayarak daha lezzetli bir sonuç elde edebilirsiniz. Serin ve ferah bir şekilde servis edin!
Afiyet olsun!
