Kırmızı Lahana ve Armut Salatası Tarifi

Kırmızı Lahana ve Armut Salatası, hem görsel olarak etkileyici hem de lezzet açısından zengin bir salata seçeneğidir. Bu salata, farklı tatların birleşimiyle sofralarınıza ferah bir dokunuş katacak. İşte bu lezzetli salatanın malzemeleri ve yapılışı:

Malzemeler

• 4 halka dilim kırmızı lahana
• 1 adet olgun armut (dörde bölünmüş)
• 1 yemek kaşığı bal
• 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
• Kavrulmuş fındık (isteğe bağlı, ceviz de kullanılabilir)
• Pul biber (zevke göre ayarlanabilir)
• Taze nane yaprakları
• Taze fesleğen yaprakları

Yeşil Sos İçin

• 1/2 demet taze maydanoz
• 6 yaprak taze fesleğen
• 6 yaprak taze nane
• 3 yemek kaşığı su
• 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı taze limon suyu
• 1/2 çay kaşığı deniz tuzu

Salatanın Hazırlanışı

• Öncelikle, bir kasede balı, sızma zeytinyağını ve taze limon suyunu bir araya getirip iyice çırpın. Bu karışım, armutların lezzetini artıracak.
• Armut dilimlerini bu sosla nazikçe marine edin ve en az 10 dakika bekletin. Bu işlem, armutların tatlarının daha da yoğunlaşmasını sağlayacaktır.
• Servis tabağına kırmızı lahana halkalarını güzelce yerleştirin. Üzerine marine edilmiş armut dilimlerini yerleştirerek görsel bir zenginlik katın.
• Pul biber ve kavrulmuş fındıkları serpiştirerek salatanın dokusunu artırın.
• Yeşil sosu hazırlamak için, maydanoz, taze fesleğen ve nane yapraklarını bir blenderda su, zeytinyağı, limon suyu ve tuz ile iyice karıştırın. Ardından, karışımı bir süzgeçten geçirerek pürüzsüz bir sos elde edin.
• Salatanızın yanında bu yeşil sosu taze yeşilliklerle birlikte servis ederek görselliği ve lezzeti bir arada sunun.

Afiyet olsun!