Kırmızı Mercimek Yemeği Tarifi

Bu lezzetli ve besleyici kırmızı mercimek yemeği, hem pratik hem de sağlıklı bir seçenektir. Özellikle kış aylarında sıcacık bir tabak mercimek yemeği, hem vücudu ısıtır hem de enerji verir. İşte sizler için hazırladığımız tarif:

Malzemeler:

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 2 diÅŸ sarımsak (isteÄŸe baÄŸlı olarak daha fazla kullanabilirsiniz)
• 1 adet soÄŸan (orta boy, yemeklik doÄŸranmış)
• 1 adet patates (orta boy, rendelenmiÅŸ veya küçük küpler halinde doÄŸranmış)
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• Karabiber (isteÄŸe baÄŸlı olarak miktarını ayarlayabilirsiniz)
• Tuz (damak zevkinize göre)

Yemeğin Hazırlanışı:

• Ä°lk olarak, geniÅŸ bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısınmasını bekleyin. YaÄŸ ısındığında yemeklik doÄŸranmış soÄŸan ve sarımsakları ilave edin. SoÄŸanlar pembeleÅŸene kadar kavurun.
• Daha sonra, tencereye domates salçasını ekleyin ve salçanın kokusu çıkana kadar birkaç dakika daha kavurun. Bu aÅŸama, yemeÄŸinize zengin bir tat katacaktır.
• RendelenmiÅŸ ya da küçük küpler halinde doÄŸranmış patatesleri ekleyin ve birkaç dakika daha karıştırarak piÅŸirin. Bu, yemeÄŸin kıvamını artıracak ve lezzetini yoÄŸunlaÅŸtıracaktır.
• Kırmızı mercimekleri akışkan bir ÅŸekilde yıkayın ve ardından tencereye ekleyin. Mercimekler patateslerle birlikte iyice harmanlayın.
• Baharatları (karabiber ve tuz) ekledikten sonra, malzemelerin yarısına denk gelecek kadar su ilave edin. Karıştırdıktan sonra yemeÄŸi kısık ateÅŸte piÅŸmeye bırakın.
• PiÅŸtikten sonra, sıcak servis yapın. Yanında limon dilimleri ile tatlandırabilirsiniz. Afiyet olsun!