Kivili Pavlova Tarifi

Bu nefis Kivili Pavlova tarifi, hafif ve çıtır bir dış yüzeye sahip, içi ise yumuşak ve hafif kremalı bir tatlı arayanlar için mükemmel bir seçenektir. İşte bu lezzeti evde hazırlamak için gereken malzemeler ve adım adım yapılışı:

Malzemeler:

• 6 adet yumurta akı
• 350 gram toz şeker
• 1 yemek kaşığı mısır nişastası
• 200 mililitre krema
• 1 tatlı kaşığı pirinç sirkesi
• 1 tutam tuz

Süslemek için:

• 2 adet kivi
• Frenk üzümü
• Greyfurt dilimleri

Kivili Pavlova Nasıl Yapılır?

• Öncelikle fırını 140 dereceye ayarlayın ve ısıtın. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Elektrikli çırpıcıyı düşük hızda çalıştırarak yumurta aklarını bir tutam tuz ile çırpmaya başlayın. Yumurta akları katılaşmaya başladığında, aralıklı olarak şeker eklemeye devam edin. Yumurta akları parlak ve sert bir kıvam alana kadar çırpmaya devam edin.
• Bu aşamada, mısır nişastasını, kalan şekeri ve pirinç sirkesini ekleyin. Tüm malzemelerin iyice karışmasını sağlayın. Hazırladığınız mereng karışımını yağlı kağıdın üzerine dikkatlice dökün. Spatula yardımıyla ortasını hafifçe çukurlaştırarak yuvarlak bir şekil verin. Merenginizi 40-45 dakika boyunca kıtır bir kıvam alana kadar pişirin. Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra fırının ısısını kapatın ve kapağını açmadan, merengi fırında iyice soğuyana kadar bekletin.
• Soğuyan merengin ortasına 200 ml kremayı çırparak katılaşana kadar ekleyin. Çırpılmış kremayı, fırında soğuyarak bekleyen merengin ortasına nazikçe yayın. Son olarak, ince dilimlenmiş kivi, taze greyfurt dilimleri ve frenk üzümleri ile tatlınızı süsleyin. Kivili Pavlova’nız servise hazır!

Bu tarif, özel günlerde misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek. Afiyet olsun!