Kıymalı Kabak Yemeği Tarifi

Kıymalı Kabak Yemeği İçin Malzemeler:

• 4 adet orta boy kabak
• 150 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu)
• 1 adet büyük boy soÄŸan (yemeklik doÄŸranmış)
• 1 adet olgun domates (küp küp doÄŸranmış)
• 1 yemek kaşığı pirinç (isteÄŸe baÄŸlı)
• 1 çay kaşığı domates salçası
• 3 diÅŸ sarımsak (ezilmiÅŸ)
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yarım demet taze dereotu (ince kıyılmış)

Kıymalı Kabak Yemeği Nasıl Yapılır?

• Öncelikle, zeytinyağını derin bir tencereye alarak ısıtın. Isınan yaÄŸa, yemeklik doÄŸranmış soÄŸanları ekleyin ve pembeleÅŸene kadar kavurun.
• Sarımsakları ezerek soÄŸanların üzerine ilave edin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
• Sarımsak ve soÄŸan pembeleÅŸtikten sonra, kıymayı ekleyin. Kıyma, suyunu salıp çekene kadar karıştırarak kavurun.
• Daha sonra, domates salçasını ilave edin ve salçanın kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
• Kabakları yıkayıp kabuklarını soymadan, yarım ay ÅŸeklinde doÄŸrayın. DoÄŸranan kabakları tencereye ekleyin ve iyice karıştırın.
• DoÄŸranmış domatesleri ekleyin ve tüm malzemeleri tekrar karıştırın. Tüm malzemelerin üzerine, malzemelerin yarısına gelecek kadar su ekleyin.
• Tencerenin kapağını kapatın ve yemeÄŸi kısık ateÅŸte kabaklar yumuÅŸayana kadar piÅŸirin.
• PiÅŸtikten sonra, ince kıyılmış dereotunu yemeÄŸin üzerine serpin ve birkaç dakika dinlendirdikten sonra sıcak servis edin. Afiyet olsun!

Kıymalı Kabak Yemeğinin Püf Noktaları:

• Malzemeleri eklerken tarifte belirtilen sırayı takip etmek, yemeÄŸin lezzetini artırır.
• YemeÄŸe ekleyeceÄŸiniz su miktarını, kabakların piÅŸme süresine göre ayarlamak önemlidir; fazla su eklemek, yemeÄŸin suyunu sulandırabilir.
• Ä°sterseniz, yemeÄŸe pul biber ekleyerek daha baharatlı bir lezzet elde edebilirsiniz.