Kıymalı Köz Patlıcan Tarifi

Lezzetli ve besleyici bir alternatif arıyorsanız, kıymalı köz patlıcan tarifi tam size göre! Hem görsel olarak hem de tat olarak harika bir sunum sunan bu tarif, özellikle misafirlerinizi etkilemek için ideal. İşte bu nefis yemeğin malzemeleri ve hazırlanışı:

Malzemeler:

• 3 adet orta boy patlıcan
• 6 yemek kaşığı sarımsaklı süzme yoğurt
• 200 g kavrulmuş dana kıyma

Servis İçin:

• 1 adet küçük boy kapya biber (ince doğranmış)
• Nar ekşisi
• Pul biber
• Taze nane
• Taze maydanoz

Hazırlanışı:

• Öncelikle patlıcanları güzelce yıkayın ve fırında ya da ocakta közleyin. Közleme işlemi, patlıcanların içindeki lezzetlerin ortaya çıkmasını sağlayacaktır.
• Patlıcanlar soğuduktan sonra, ortalarını dikkatlice yararak içlerini çıkarın. Elde ettiğiniz boş patlıcanları çırpılmış sarımsaklı süzme yoğurt ile doldurun.
• Yoğurtların üzerine eşit şekilde kavrulmuş kıymayı paylaştırın. Bu adım, yemeğin zengin lezzetini artıracaktır.
• Son olarak, nar ekşisi, pul biber, taze yeşillikler ve ince doğranmış kapya biber ile süsleyerek şık bir sunum yapın.

Afiyet olsun!