Kıymalı Yeşil Fasulye Tarifi

Bu lezzetli kıymalı yeşil fasulye tarifi, hem besleyici hem de pratik bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. Aileniz ve sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz bu tarif, taze fasulyenin ve kıymanın harika uyumunu bir araya getiriyor.

Malzemeler:

• 1 kg taze yeşil fasulye
• 1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı zeytinyağı da kullanabilirsiniz)
• 1 adet orta boy soğan, yemeklik doğranmış
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 200 g dana kıyma
• Tuz, damak tadınıza göre
• Karabiber, isteğe bağlı

Yapılışı:

• Öncelikle, taze yeşil fasulyeleri iyice yıkayın ve süzün. Kılçıklı kısımlarını temizleyip, fasulyeleri ortadan ikiye kesin.
• Bir tencerede tereyağını (veya zeytinyağını) eritin. Ardından yemeklik doğradığınız soğanları ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun. Son olarak ezilmiş sarımsakları da ilave edin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
• Salçaları ve kıymayı ekleyin. Kıymanın rengi dönünceye kadar karıştırarak kavurmaya devam edin. Bu aşamada tuz ve karabiberi de ekleyerek tatlandırabilirsiniz.
• Kesilmiş fasulyeleri tencereye ekleyin ve üzerini geçecek kadar su ilave edin. Kısık ateşte fasulyeler yumuşayıncaya kadar pişirin.
• Yemeğiniz piştikten sonra ocaktan alıp, sıcak servis yapın. Afiyet olsun!

Eğer etsiz bir alternatif arıyorsanız, zeytinyağlı taze fasulye tarifine göz atabilirsiniz. Bu da hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenektir.