Kıymalı Yeşil Mercimek Yemeği Tarifi

Yeşil mercimek, besleyici ve lezzetli bir baklagil türüdür. Kıymalı yeşil mercimek yemeği, hem pratik hem de doyurucu bir seçimdir. Aşağıda, bu nefis yemeği hazırlamak için gerekli malzemeleri ve adım adım yapılışını bulabilirsiniz.

Malzemeler:

• 2 su bardağı yeşil mercimek
• 150 gr kıyma (tercihen dana veya kuzu kıyması)
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
• 1 adet büyük boy soğan (ince doğranmış)
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Yeteri kadar su (yaklaşık 4-5 su bardağı)
• Tuz (damak zevkinize göre)

Yemeğin Hazırlanışı:

• Öncelikle, tencereye zeytinyağını alın ve ısıtın. Isınan yağa doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
• Soğanlar pembeleşmeye başladığında, kıymayı ilave edin ve kıymanın rengi değişene kadar kavurmaya devam edin.
• Kıyma iyice kavrulduktan sonra, domates ve biber salçalarını ekleyin. Salçaların kokusu çıkana kadar birkaç dakika daha kavurun.
• Ardından, yıkanmış mercimekleri tencereye ekleyin ve tüm malzemeleri güzelce harmanlayın.
• Mercimeklerin üzerini geçecek kadar su ekleyin ve damak zevkinize göre tuz ilave edin. Karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte pişirin.
• Mercimekler yumuşayana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Gerekirse su ilave edebilirsiniz.
• Yemeğiniz piştikten sonra ocaktan alın ve birkaç dakika dinlendirip sıcak servis yapın. Afiyet olsun!