Kızılcık Peltesi Tarifi
-
0
-
0
-
0
-
0
-
Kızılcık peltesi, ferahlatıcı lezzetiyle yaz aylarının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Hem sağlıklı hem de pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu tarif, özellikle serinletici etkisiyle sıcak günlerde tercih edilmektedir. İşte evde kolayca yapabileceğiniz kızılcık peltesinin malzemeleri ve yapılışı:
Malzemeler:
- 3 bardak taze sıkılmış kızılcık suyu
- 2 bardak su
- 1 bardak toz şeker (isteğe bağlı olarak miktar azaltılabilir)
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası
- 2 yemek kaşığı buğday nişastası
- 1 adet karanfil (aroma katması için)
Üzeri İçin:
- Taze yaban mersini (süsleme için)
Kızılcık Peltesi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle, kızılcık suyunu süzerek temiz bir tencereye alın. Ardından, tüm pelte malzemelerini (şeker, mısır nişastası, buğday nişastası ve karanfil) ekleyin.
- Karışımı orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Bu aşamada, nişastanın kokusu gidene kadar ve şeker tamamen eriyene kadar karıştırmaya devam edin.
- Pişirme işlemi sırasında, karanfili içinden almayı unutmayın. Karışım şeffaflaşıp jöle kıvamını almaya başladığında, pelteyi ateşten alabilirsiniz.
- Hazırlanan pelteyi ıslatılmış büyük bir kaseye dökün ve düz bir zeminde oda sıcaklığına gelmesini bekleyin. Bu aşamada peltenin soğuyup katılaşması önemlidir.
- Pelte soğuduktan sonra, kaseyi ters çevirerek pelteyi servis tabağına alın. Üzerini taze yaban mersini ile süsleyerek şık bir sunum yapabilirsiniz.
Afiyet olsun! Bu tarifle, hem lezzetli hem de sağlıklı bir tatlı hazırlamış olacaksınız. Kızılcık peltesi, misafirlerinizi etkileyecek harika bir ikramdır.
