Köfteli Brüksel Lahanası Tarifi

Bu nefis köfteli brüksel lahanası tarifi, hem sağlıklı hem de lezzetli bir öğün arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Pratik hazırlanışı ile sofralarınızı şenlendirecek bu tarif, özellikle sebze tüketimini arttırmak isteyenler için ideal.

Malzemeler

• 500 g Brüksel lahanası
• 300 g köftelik kıyma
• 1 adet soÄŸan
• 1 diÅŸ sarımsak
• 2 çorba kaşığı ufalanmış ekmek içi
• 1 çorba kaşığı soya sosu
• 1 adet yumurta
• Karabiber
• Tuz

Kızartmak için:

• 2 çorba kaşığı sıvı yaÄŸ

Sos için:

• 1 su bardağı süt
• 1 çorba kaşığı mısır niÅŸastası
• 1 çay kaşığı köri
• Karabiber
• Tuz
• 1/2 su bardağı kaÅŸar peyniri rendesi

Köfteli Brüksel Lahanası Nasıl Yapılır?

• Öncelikle, Brüksel lahanalarını bir tencereye alın. Kapağı açık bir ÅŸekilde, 10 dakika boyunca hafifçe haÅŸlayarak fazla yumuÅŸamalarını engelleyin ve ardından süzün. Bu iÅŸlem, lahanaların renginin ve besin deÄŸerinin korunmasına yardımcı olacaktır.
• DiÄŸer tarafta, köfte harcının tüm malzemelerini bir araya getirip iyice yoÄŸurun. Ceviz büyüklüğünde köfteler hazırlayın. Teflon bir tavada 2 çorba kaşığı yağı kızdırarak köfteleri altın rengi alana kadar güzelce kızartın.
• Sos hazırlamak için, süt, mısır niÅŸastası, köri, tuz ve karabiberi bir kapta karıştırın. Karışımı fazla kaynatmadan, muhallebi kıvamına gelene kadar piÅŸirin. Ardından, rendelenmiÅŸ kaÅŸar peynirinin yarısını ekleyip karıştırın.
• Fırın kabınızı hafifçe yaÄŸlayın. Hazırladığınız Brüksel lahanalarını ve köfteleri düzenli bir ÅŸekilde fırın kabına yerleÅŸtirin. Ãœzerine hazırladığınız sosu dökün ve kalan kaÅŸar peyniri rendesini serpin. Önceden ısıtılmış 220 derece fırında, üzeri güzelce kızarana kadar 20-25 dakika piÅŸirin.
• Fırından çıkan bu lezzetli yemeÄŸi sıcak servis yaparak sevdiklerinizle paylaşın. Afiyet olsun!