Kolay Bizcocho Tarifi

63 okunma

Bizcocho Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

İlk olarak, yumurtaları iki ayrı kaba özenle ayırın; beyazlarını bir kapta, sarılarını diğerinde toplayın.
Yumurta beyazlarının üzerine, çok az miktarda toz şeker ekleyin ve mikserle köpük kıvamına gelene kadar çırpın.
Yumurta sarılarına kalan toz şekeri ilave edin ve karışım krema kıvamına gelene kadar yüksek devirde çırpmaya devam edin.
Yumurta sarılarının üzerine vanilya, un ve kabartma tozunu ekleyin; bu malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir hamur elde edin.
Öteki kapta hazırlanan yumurta beyazlarını, yumurta sarılarının karışımının üzerine dikkatlice dökün.
Spatula yardımıyla alttan üste doğru nazikçe karıştırın; bu aşamada yumurta beyazlarının sökülmemesine dikkat edin.
Yağlı kağıt serilmiş veya yağlanmış kelepçeli kalıba (22 cm ya da 24 cm) hazırladığınız kek harcını dökün.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, keki yaklaşık 40 dakika boyunca pişirin; pişme süresini fırınıza göre ayarlamayı unutmayın.
Pişen keki, fırından çıkarıp oda sıcaklığında en az 1 saat dinlendirin. Ardından üzerini pudra şekeri ile süsleyerek dilimleyin ve servis edin. Afiyet olsun!

Tarif için kullanacağınız yumurtaların oda sıcaklığında olmasına özen gösterin; bu, kekin kabarmasında büyük rol oynar.
Yumurta beyazları ile sarılarının birbirine karışmamasına dikkat edin; bu, kekin hafif ve kabarık olmasını sağlar.
Unun miktarını, hamurun kıvamına göre ayarlayabilirsiniz; hamur köpük kıvamında olmalıdır.
Lezzetini arttırmak için yoğurt ve sıvı yağ gibi malzemeler de ekleyebilirsiniz; bu, keki hem daha lezzetli hem de yumuşak yapar.
Aroma katmak için limon veya portakal kabuğu rendesi kullanabilirsiniz; bu, keke hoş bir tat ve aroma katar.

Bizcocho’nun bir dilimi, yaklaşık olarak 110 kalori içermektedir. Karbonhidrat değeri yüksek olduğu için, ölçülü bir şekilde tüketilmesi önerilmektedir.

Benzer İçerikler