Kolay Domates Sosu Tarifi

Domates Sosu Tarifi için Malzemeler

Malzemeler:

• 6 adet olgun domates
• 2 adet sivri biber
• 3 adet orta boy soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Kekik (isteğe bağlı)
• 1 çay kaşığı şeker
• Tuz
• Karabiber
• 1 yemek kaşığı sirke

Üzeri için:

• 2 dal taze maydanoz

Domates Sosu Nasıl Yapılır

• İlk olarak, 6 adet domatesi güzelce soyun ve küp küp doğrayın. Ardından, 2 adet sivri biberin içini temizleyip ince ince kıyın.
• 3 adet soğanı da küçük parçalar halinde doğrayın. 3 diş sarımsağı soyduktan sonra ince dilimler halinde kesin.
• Bir tavaya 2 yemek kaşığı zeytinyağını koyup ısıtın. Isınan yağda önce soğanları, ardından sarımsakları ekleyip pembeleşinceye kadar soteleyin.
• Soğanlar ve sarımsaklar güzelce kavrulduğunda doğradığınız domatesleri ve sivri biberleri ekleyin. Üzerine kekik, şeker, tuz, karabiber ve sirkeyi de ilave edin. Tüm malzemeleri kısık ateşte, sos kıvamına gelene kadar pişirin.
• Pişen sosu ocaktan aldıktan sonra 2 dal maydanozu ince ince kıyıp üzerine serpin. Şimdi afiyetle tüketebilirsiniz!

Domates Sosunun Püf Noktaları

• Kullanacağınız malzemelerin taze ve kaliteli olmasına özen gösterin. Özellikle domateslerin olgun ve sulu seçiminde bulunursanız, lezzeti artırabilirsiniz.
• Domates sosunu hazırladıktan sonra, ihtiyaç duyduğunuz zamanlarda yemeklerde kullanmak üzere saklayabilirsiniz. Saklamak için kullanacağınız kavanozları, 15 dakika önceden sıcak su ile sterilize ederek hijyenik hale getirin.
• Tarifteki sebzeleri mutlaka bol su ile yıkayıp temizlediğinizden emin olun.
• Sosu pişirdikten sonra, sıcak olarak kavanozlara dökün ve kapaklarını sıkıca kapatın. Cam kavanozların hava almadığını kontrol edin. Ardından kavanozları ters çevirin ve bir gece bekletin.

1 Porsiyon Domates Sosu Kaç Kaloridir?

• Domates sosu, yemeklerin içine eklenebileceği gibi, kahvaltılarda sade olarak da tercih edilebilir. 100 gramlık bir porsiyonu yaklaşık olarak 70 kalori içermektedir. Ayrıca, domates soslu gnocchi tarifini de deneyimleyebilirsiniz.

  Evde hazırladığınız bu lezzetli domates sosunu, makarna tariflerinde kullanarak farklı tatlar elde edebilir ve yemeklerinizi renklendirebilirsiniz. Beğendiğiniz tarifleri sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın!