Kolay Milföy Poğaça Tarifi

Milföy Poğaça Tarifi

Evde kolayca hazırlayabileceğiniz, lezzetli ve pratik bir atıştırmalık olan milföy poğaça, özellikle çay saatlerinizin vazgeçilmezi olmaya aday. İşte bu nefis tarifi hazırlamak için gereken malzemeler ve adım adım yapılışı:

Malzemeler:

• 6 adet kare milföy (Oda sıcaklığında bekletilmiş)
• 3 adet orta boy patates (İyi bir şekilde haşlanmış ve ezilmiş)
• 100 g lor peyniri (İsterseniz beyaz peynir de kullanabilirsiniz)
• Yeterli miktarda karabiber (Damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz)
• 1 tatlı kaşığı kuru nane (İsteğe bağlı olarak taze nane de kullanabilirsiniz)

Üzeri için:

• 1 adet yumurta sarısı (Çırpılmış, poğaçaların üzerine sürmek için)
• Çörekotu (Süslemek için)

Yapılışı:

• Öncelikle haşlanmış patatesleri bir kasede ezin. Üzerine lor peyniri, karabiber ve kuru naneyi ekleyerek güzelce karıştırın. Bu karışım, poğaçalarınızın iç harcını oluşturacak.
• Milföy hamurlarını pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine aralıklı bir şekilde yerleştirin. Her bir milföyün iki kenarından yarım cm’lik şeritler kesin ve bu şeritleri bir kenara ayırın.
• İç harçtan yeterli miktarda alarak milföylerin ortasına koyun ve hamuru kapatın. Kapatma işlemi sırasında, milföylerin kenarlarını iyice bastırmayı unutmayın. Şeritleri, milföylerin üzerini süslemek için kullanın. Poğaçaları, birleşim yerleri aşağıda kalacak şekilde tepsiye yerleştirin.
• Üzerlerine çırpılmış yumurta sarısını sürerek daha renkli ve lezzetli bir görünüm elde edin. Son olarak çörekotu serpiştirerek pişirme işlemine geçin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 20 dakika boyunca altın rengi alana kadar pişirin. Fırından çıkan milföy poğaçaları, sıcak servis edilmek üzere hazır!

Afiyet olsun!