Kolay Soğan Yemeği Tarifi

Soğan Yemeği İçin Gerekli Malzemeler

• 4 adet orta boy soğan
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 2 adet olgun domates
• 3 diş sarımsak
• 5 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• Tuz (damak zevkinize göre)
• Karabiber (isteğe bağlı olarak taze çekilmiş)

Soğan Yemeği Nasıl Yapılır?

• Öncelikle zeytinyağını derin bir tencereye alarak ısıtın.
• Soğanları piyazlık (yarım ay şeklinde) doğrayın ve ısınan yağda pembeleşene kadar kavurun.
• Sarımsakları ezerek ya da ince ince doğrayarak tencereye ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
• Ardından biber salçasını ekleyin ve kokusu çıkana kadar karıştırarak kavurun.
• Domatesleri rendeleyin ve karışıma ilave edin. Domatesler suyunu salana kadar pişirin.
• Tuz ve karabiberi ekleyin, ardından 1 çay bardağı suyu ilave ederek karıştırın.
• Yemeğin kapağını kapatın ve kısık ateşte, malzemeler iyice yumuşayana kadar pişmeye bırakın.
• Piştikten sonra ocaktan alın ve sıcak servis yapın. Afiyet olsun!