Kolay ve Lezzetli Rus Salatası Tarifi

Rus Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet orta boy patates
• 2 adet havuç
• 1 su bardağı bezelye (dondurulmuş ya da konserve tercih edilebilir)
• 6-7 adet kornişon salatalık turşusu
• 5 yemek kaşığı mayonez
• 5 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber

Rus Salatası Nasıl Yapılır?

• Öncelikle sebzelerin kabuklarını soyun ve hepsini küçük küpler halinde doğrayın.
• Patateslerin haşlama süresi daha uzun olduğu için, önce onları haşlamaya başlayın. İsterseniz patatesleri kabuklarıyla haşlayıp, daha sonra soyup doğrayabilirsiniz.
• Bezelye ve havuçları da ayrı bir tencerede haşlayın. Haşlandıktan sonra sebzelerin suyunu süzün ve soğumaya bırakın.
• Tüm haşlanmış sebzeleri geniş bir kaseye alın. Üzerine küçük küpler halinde doğranmış kornişon turşuları ekleyin ve hepsini nazikçe harmanlayın.
• Küçük bir kasede yoğurt, mayonez, tuz ve karabiberi iyice karıştırarak sos hazırlayın. Bu sosu sebzelerin üzerine dökün ve malzemeleri iyice karıştırarak salatayı tamamlayın.
• Rus salatası, özellikle özel günlerde ve davetlerde sıkça tercih edilen bir lezzettir. Zeytinyağlı yaprak sarma veya peynirli poğaça ile birlikte servis ederseniz, misafirlerinizi etkileyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Gerçek Rus Salatasının Püf Noktaları

• Sebzeleri ayrı ayrı tencerelerde haşlamak, pişme sürelerini daha iyi kontrol etmenizi sağlar.
• Havuç, en hızlı pişen sebzelerden biridir. Bu nedenle, patatesler haşlanırken havucu daha sonra eklemeye başlayın.
• Ölçüye dikkat etmeyenler için, tüm malzemelerden birer kase kullanarak hazırlamak da mümkündür.
• Dilerseniz salatanın içerisine zeytin, salam veya sosis dilimleri de ekleyerek farklı tatlar yaratabilirsiniz.
• Rus salatasını, üzerini kapatarak buzdolabında saklayabilirsiniz; bu sayede tazeliği korunur.
• Makarnalı Rus salatası yapmak isterseniz, haşlanmış boncuk makarnayı diğer malzemelerle karıştırabilirsiniz.

1 Porsiyon Rus Salatası Kaç Kaloridir?

• Standart malzemelerle hazırlanmış bir porsiyon Rus salatası yaklaşık 110 kaloridir. Eklenen malzemelere göre kalori miktarı değişiklik gösterebilir. Yağ içeriği yüksek olduğundan, diyet listelerinde dikkatli bir şekilde tüketilmesi önerilmektedir.

Ana yemeklerin yanında sunulan hafif salata tarifleri ilginizi çekiyorsa, Rus salatasının farklı bir versiyonu olan makarna salatası veya patates salatası tariflerine de göz atabilirsiniz.