Kremalı Karnabahar Püresi Tarifi

Kremalı Karnabahar Püresi

Bu kremalı karnabahar püresi, hem lezzetli hem de besleyici bir garnitür seçeneği sunar. Özellikle et yemeklerinin yanında şık bir tamamlayıcı olarak servis edebilirsiniz. İşte bu nefis tarif için ihtiyaç duyacağınız malzemeler ve yapılış adımları:

Malzemeler:

• 1 adet orta boy karnabahar
• 1 su bardağı süt veya krema
• 1 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
• 2 diş sarımsak (isteğe bağlı olarak daha fazla ekleyebilirsiniz)
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
• 1/4 çay kaşığı muskat rendesi
• 1 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri (daha yoğun bir tat için)

Üzeri için:

• Frenk soğanı (ince doğranmış)
• Bir parça tereyağı (süslemek için)

Kremalı Karnabahar Püresi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle karnabaharı çiçeklerine ayırın ve kaynar tuzlu suda yaklaşık 10-12 dakika boyunca haşlayın. Karnabaharlar yumuşayıncaya kadar pişirmeye devam edin.
• Pişen karnabaharları süzün ve fazla suyunun gitmesi için birkaç dakika süzgeçte bekletin. Bu adım, pürenizin kıvamının fazla sulu olmaması için önemlidir.
• Karnabaharları bir blender veya mutfak robotuna aktarın. Üzerine tereyağı, süt/krema, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber ve muskat rendesini ekleyin. Tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvam alana dek çekin.
• İsterseniz kıvamını ayarlamak için biraz daha süt ekleyebilirsiniz. Ayrıca, daha yoğun bir lezzet için rendelenmiş parmesan peynirini ilave edip iyice karıştırın.
• Hazırladığınız püreyi şık bir servis tabağına alın. Üzerine eritilmiş tereyağı gezdirin ve ince doğranmış frenk soğanı ile süsleyerek servis edin. Şimdiden afiyet olsun!