Kremalı Mantar Çorbası Tarifi

Kremalı mantar çorbası, özellikle kış aylarında sıcak bir başlangıç olarak tercih edilen, lezzetli ve besleyici bir çorbadır. İşte bu nefis çorbanın malzemeleri ve yapım aşamaları:

Malzemeler

• 500 g kültür mantarı
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 diÅŸ sarımsak
• 2 yemek kaşığı un
• 4 su bardağı su
• 200 ml krema
• Tuz
• Karabiber

Üzeri İçin

• Dereotu (isteÄŸe baÄŸlı maydanoz da kullanabilirsiniz)

Kremalı Mantar Çorbası Nasıl Yapılır?

• Öncelikle mantarları bol suyla iyice yıkayın ve süzdükten sonra iri parçalar halinde doÄŸrayın. Tereyağını bir tencerede eritip mantarları ekleyin ve yaklaşık 3-4 dakika soteleyin.
• Mantarlar sotelenirken, ince ince doÄŸranmış sarımsakları ve unu ekleyin. Unun rengi deÄŸiÅŸene kadar karıştırarak kavurun.
• Topaklanmaması için sürekli karıştırarak azar azar suyu ilave edin. Ardından tuz, karabiber ve istediÄŸiniz baharatlarla tatlandırarak kaynamaya bırakın.
• Çorba koyulaÅŸtıktan sonra, kremayı ekleyin ve kısık ateÅŸte 7-8 dakika daha piÅŸirmeye devam edin.
• PiÅŸirme iÅŸlemi tamamlandığında, çorbayı ocaktan alın. Servis yapmadan önce üzerine ince kıyılmış dereotu ve maydanozla süsleyin.
• Kremalı mantar çorbasını, özellikle balık yemekleriyle birlikte servis edebilirsiniz. Åžimdiden afiyet olsun!

Kremalı Mantar Çorbasının Püf Noktaları

• Mantarların daha lezzetli olması için, yıkamadan önce dış kısmını bir nemli bezle silin ve ardından bol su ile durulayın.
• Kavurma sırasında mantarların suyunu salmasını bekleyin; aksi takdirde çorbanızın kıvamı istenen ÅŸekilde olmayabilir.
• Tarife baÅŸlarken, yaÄŸ miktarını dikkatli ayarlayın. Mantarlar piÅŸerken kendi suyunu salacağından, tarifteki yaÄŸ miktarını kullanmanız yeterli olacaktır.
• Kavurma iÅŸlemi sırasında orta ateÅŸte devam edin; kremayı ekledikten sonra ocağın altını kısın ve tencerenin kapağını kapatın.

1 Porsiyon Kremalı Mantar Çorbası Kaç Kaloridir?

• 100 gramlık mantar çorbasının bir porsiyonu, yaklaşık 70 kalori içermektedir. Düşük kalorili yapısıyla, kremalı mantar çorbasını diyet listelerinize ekleyebilir ve farklı soslar ile zenginleÅŸtirebilirsiniz.
• EÄŸer baÅŸlangıç menülerinizi zenginleÅŸtirmek isterseniz, farklı çorba tariflerine göz atabilirsiniz. Ayrıca, yüksek protein içeren iÅŸkembe çorbası tarifini de denemeyi unutmayın! BeÄŸendiÄŸiniz tarifleri sevdiklerinizle paylaÅŸmayı ihmal etmeyin.