Kurabiye Sepeti Tarifi

52 okunma

Bu lezzetli kurabiye sepeti tarifi, hem şık görünümüyle hem de damak çatlatan tadıyla özel günlerinizde misafirlerinizi etkileyebilecek harika bir seçenektir. İşte detaylı malzemeler ve yapılışı:

Malzemeler:

2,5 bardak un
150 g tuzsuz tereyağı (oda sıcaklığında)
2/3 bardak toz şeker
1 adet yumurta (oda sıcaklığında)
1/2 çay kaşığı kabartma tozu
1/4 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı vanilya özütü/aroması (isteğe bağlı olarak toz vanilin de kullanabilirsiniz)

Üzeri için:

Renkli şeker hamuru
Siyah gıda kalemi
Kalp şekerler
Pudra şekeri (elenmiş)

Kurabiye Sepeti Nasıl Yapılır?

Öncelikle geniş bir kasede un, kabartma tozu ve tuzu iyice karıştırın. Ayrı bir kapta ise tereyağı ve toz şekeri, krema kıvamına gelene kadar çırpın.
Yumurtayı ve vanilya özütünü ekledikten sonra çırpmaya devam edin. Ardından kuru malzemeleri yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru streç filme sararak en az 1-2 saat buzdolabında dinlendirin. (Dilerseniz 2 gün boyunca buzdolabında saklayabilirsiniz.)
Buzdolabından çıkardığınız hamuru 1 yemek kaşığı kadar un ile tekrar yoğurun ve iki eşit parçaya bölün. Her iki hamuru da pişirme kağıdı üzerinde merdane ile 0,5 cm kalınlığında açın ve istediğiniz boyda kalıplar ile kalp şekilleri kesin.
Kesilen kurabiyeleri iki tepsiye yerleştirerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kontrollü bir şekilde 12-15 dakika kadar pişirin. Fırından çıkardığınız kurabiyeleri 5 dakika dinlendirin.
Kurabiyeler oda sıcaklığına geldiğinde, üzerlerini şeker hamuru ile kaplayabilirsiniz. Bu aşamada, buğday nişastası serpilmiş temiz bir tezgahta şeker hamurunu açın ve kullandığınız kalıplarla istediğiniz şekil ve boyutlarda kalpler kesin.
Nişastalı yüzeylerini parmaklarınızla hafifçe su ile ıslatıp kurabiyelerin üzerine yapıştırın. Fazla nişastayı nazikçe kenarlara yedirin. Son olarak, üstlerine gıda kalemi ile dilediğiniz mesajları yazabilirsiniz.

Bu nefis kurabiye sepeti, hem gözlerinizi hem de damak tadınızı şenlendirecek! Afiyet olsun!