Kuru ve Taze Domates İkilemesi Tarifi

Kuru Domates Pate için Gerekli Malzemeler:

• 1 kase yarı kurutulmuş domates (30 dakika boyunca kaynar suda bekletilmiş)
• 1 yemek kaşığı biber salçası (tereyağında kavrulmuş ve soğutulmuş)
• 2 diş sarımsak (isteğe bağlı olarak ezilmiş)
• 8-10 adet ceviz (iri dövülmüş)
• 1 tatlı kaşığı kimyon (aroma katmak için)
• Tuz (damak zevkinize göre)
• Zeytinyağı (servis için)
• Ayrıca:
• Taze domates (kabukları soyulmuş ve küp doğranmış)
• Salatalık (taze ve çıtır)
• Zeytin ezmesi (isteğe bağlı olarak baharatlı veya sade)
• Zeytinyağı (üzerine gezdirmek için)

Kuru ve Taze Domates İkilemesi Nasıl Yapılır?

Mevsimin en gözde gıdalarından olan bu lezzetli ikileme, hem sağlıklı hem de oldukça besleyici bir atıştırmalık seçeneğidir.

• Kuru domates pate için, öncelikle kaynar sudan çıkardığınız domatesleri süzün. Ardından, rondoya biber salçası hariç tüm malzemeleri ekleyin ve püre haline gelene kadar ezin.
• Hazırladığınız karışımı bir kaseye alın ve üzerine kavrulmuş biber salçasını ekleyip iyice karıştırın. Son olarak, tuzunu kontrol edin ve damak zevkinize göre ayarlayın.
• Servis tabağına doğranmış salatalık ve taze domatesleri yerleştirin. Üzerine hazırladığınız domates pate ve zeytin ezmesini ekleyin.
• Tüm bu lezzetleri, kızarmış ekmek dilimleriyle birlikte servis ederek misafirlerinize sunabilirsiniz.

Bol yeşillikli kuru domates salatası tarifi için tıklayın.