Kuşkonmaz, Avokado ve Yumurtalı Açık Sandviç Tarifi

Baharın taze lezzetlerini bir araya getirerek hazırlayabileceğiniz bu sağlıklı ve doyurucu açık sandviç tarifi, hem kahvaltılarınızda hem de hafif atıştırmalık olarak harika bir seçenek. İşte bu lezzetli tarifi hazırlamak için gereken malzemeler ve adım adım yapılışı.

Malzemeler:

• 1-2 adet taze kuşkonmaz
• 1/2 olgun avokado
• 1 adet taze yumurta
• 1 dilim ekşi maya ekmek
• 1 dal taze kekik
• 1 çay kaşığı lime kabuğu rendesi
• 1-2 çay kaşığı taze lime suyu
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı karbonat
• Tuz
• Karabiber
• Tane kırmızı biber (isteğe bağlı)
• Su

Hazırlık Aşamaları:

• Öncelikle, kuşkonmazların alt kısımlarındaki sert ve beyazımsı bölümleri keserek ayıklayın. Ardından, bir tencerede su kaynatın ve içerisine 1 tatlı kaşığı karbonat ekleyin. Kuşkonmazları bu kaynar suya atarak, kalınlıklarına göre 3-5 dakika haşlayın. Diri kalmalarına özen gösterin.
• Haşlanmış kuşkonmazları bir kenara alırken, avokadoyu bir kasede zeytinyağı, rendelenmiş lime kabuğu, lime suyu, tuz, karabiber ve birkaç dal taze kekik ile birlikte ezin. Bu karışım, sandviçinize lezzet katacak.
• Bir tavada veya fırında kızarttığınız ekşi maya ekmek diliminin üzerine hazırladığınız avokado püresini sürün. Daha sonra, haşlanmış kuşkonmazları uzunlamasına ikiye keserek ekmek diliminin üzerine yerleştirin.
• Yumurtayı 4.5 dakika haşladıktan sonra soğuk sudan geçirerek kabuğunu soyun. Soyulmuş yumurtayı, ekmek diliminin üzerine dikkatlice yerleştirin ve dilerseniz hafifçe kesin.
• Son olarak, sandviçinizi tuz ve tane kırmızı biber ile süsleyerek servis yapın. Bu taze ve lezzet dolu sandviç, hem görsel açıdan hem de damak tadına hitap edecek!